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腐味橄欖菜
腐味橄欖菜:一道非一道非常美味的大眾菜，做法簡單，老少皆宜。口感極佳，適合家庭聚餐食用。常美味的大眾菜，做法簡單，老少皆宜。口感極佳，適合家庭聚餐食用。
【原料】 【製作】 【小竅門】 -
湘味上湯娃娃菜
湘味上湯娃娃菜，是湖南非常出名的一道菜餚，是用娃娃菜與豬肉、洋蔥、青椒、姜、蒜等作料製成的一道湯色奶白、微辣鮮香的佳肴。
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津味嘎巴菜
津味鍋巴菜（俗稱嘎巴菜）是天津獨有的地方傳統風味小吃，由山東煎餅演變而來。早年在天津謀生的山東人，常把綠豆煎餅（天津人稱為嘎巴）切成細條，拌入制好的滷汁...
簡介 歷史起源 做法一 做法二 做法三 -
八味菜
菜譜簡介【菜名】八味菜八味菜【特點】脆香爽口，略帶辣味。 【原料】青椒，1000克；黃豆，1000克；大頭菜，3000克；糖，250克；醋，250克；鹽，250克；醬油，250克；香油，50克；製作方法...
菜譜簡介 製作方法 -
蘇菜
蘇菜，即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成，其影響遍及長江中下游廣大地區，在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派 -
新派滇味菜
包裝：平裝滇人要吃滇味。 雲南又稱滇味菜，它是26個民族菜餚的總和。 滇菜的口味是“鮮、辣、香、濃”。
基本信息 內容簡介 -
《川味蒸菜》
本書以川菜風味為基準，收集了典型菜例百餘款。菜品新穎，取料廣泛，製法簡單，經濟實用。可供烹飪專業人員、烹飪愛好者、家庭主婦參考使用，希望能為大眾的飲食生...
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川味薑汁菜
薑汁肚絲 薑汁魚塊 子姜鴨片
基本信息 內容簡介 目錄 -
川味花椒菜
川味花椒菜，作者，彭進，由四川科技出版社於2004-3-1出版。
基本信息 內容簡介 目錄 -
百味家鄉菜
百味家鄉菜，一本關於中國菜的食譜，作者陳緒榮，由湖北長江出版集團、湖北科學技術出版社。
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