概述
醬香四溢，豆腐滑嫩，鮭魚鮮美，湯汁可口
材料
主料鮭魚...... 200公克
板豆腐...... 300公克
味噌...... 90公克
蔥花...... 適量
水...... 1000�
糖...... 1/2小匙
米酒...... 1大匙
做法
1. 鮭魚洗淨切小塊備用。
2. 板豆腐切小塊，放入熱水中泡一下備用。
3. 味噌加少許水（份量外）攪拌均勻備用。
4. 鍋中倒入水煮滾後，放入作法2的豆腐與作法3的味噌煮至沸騰。
5. 加入作法1的鮭魚塊、所有調味料煮沸後熄火，加入蔥花即可。
貼士：
無需放食用油，豆腐需提前泡一下，注意食材的先後順序
