周村辣椒

周村辣椒

周村鎮位於衡水冀州市西南13公里處，是冀州市辣椒生產的發源地和基周村辣椒地中心，1998年被國家農業部命名為“中國辣椒之鄉”。鎮域內生產的冀州小椒以其色澤鮮艷、椒形好、辣度大、香味濃著稱。1997年該鎮的天鷹椒在國家工商局註冊了“冀周”牌商標，被評為“河北省優質名牌產品”。

基本信息

　
周村鎮適宜的氣候、豐富的水源和肥沃的土地為冀州小椒的種植提供了良好的條件。自1988年種植天鷹椒以來，辣椒種植面積常年保持在3萬畝以上，畝產量穩定在300公斤左右，並輻射帶動了全市11個鄉鎮的辣椒種植，全市種植面積已發展到15萬畝，總產4500萬公斤，產值3.6億元。種植區域現已擴展到周邊邢台、石家莊、滄州、廊坊及山東省的10多個市縣，種植面積達到30萬畝。
位於鎮區的辣椒專業批發市場占地205畝，有門店500多間，2004年被農業部命名為“鮮活農產品定點市場”。[1]
冀州市周村鎮植的"冀周"小椒因其色澤鮮艷、椒形好、辣度高，而暢銷國內各大市場及日本、韓國等地。
改革開放初期，周村鎮廣大農民民眾增收致富的積極性空前高漲，而市場經濟在帶給他們豐厚收入的同時也帶來了風險。以前長期種植的主要經濟作物--棉花受市場、病蟲災害等因素影響生產出現滑坡，尋找一條新的致富路成了鎮黨委、政府和廣大農民共同關心的問題。而此時，天鷹椒這一當地廣大幹部民眾以前並不熟知的新品種正在當時的棗園鄉創造著可觀的效益。
周村鎮政府得知這一情況後，組織專人進行了實地考察論證，發現在全鎮發展辣椒種植大有前途：一是市場廣闊, 國際國內市場需求量大；二是周村鎮氣候條件和土壤適合辣椒種植,產品品質有保證,具有市場競爭力；三是效益高, 每畝收益在千元以上；四是通過幾年的種植, 已經形成了一套相對成熟的栽培技術。最終，鎮政府決定把發展天鷹椒生產作為全鎮農業結構調整的重點, 向廣大農民大力宣傳發展天鷹椒的高效益回報和可行性，組織各村幹部和種田能手到棗園等村進行參觀, 積極引導農民種植天鷹椒, 並制訂了全鎮的辣椒發展規劃, 大力發展辣椒種植。
1989年辣椒長勢不錯，但收購部門檢測很嚴，曾一度出現椒農在收購點分撿辣椒的局面，雖然執行了契約的價格，但也挫傷了部分椒農的積極性，致使1990年種植大面積減少。1990年是一個小的高峰年，平均每公斤能賣到6元左右，畝均純收入能突破千元，這與當地的主要經濟作物棉花相比，有省工省力又收入多的優點，從這一年起，當地民眾種植辣椒的積極性高於了棉花。1991年至1992年價格產量比較平穩，到1993年進入了價格的最低谷，一級辣椒每公斤由4元降到了2元，挫傷了部分椒農的積極性，致使1994年種植面積減少，價格猛漲，達到了有史以來的最高紀錄，一級椒每公斤突破了20元，有些農戶種上一畝辣椒就能收入七八千元。這樣，民眾種椒的積極性大大增強，種植面積大增，以周村鎮區為中心的辣椒種植面積逐漸穩定了下來。到1996年底，逐步形成了以周村鎮為中心，輻射周邊南午村、漳淮、徐莊等鄉鎮及新河、南宮等市縣，面積在7萬畝、產量在1.4萬噸左右的辣椒生產基地。
辣椒最初主要銷往外貿部門，後來隨著種植面積的不斷擴大，棗園、安店等幾個村先後形成了較小規模的購銷市場。客商主要來自四川、江西、湖北、湖南、河南等地，他們上村里直接聯繫農戶，在大街上擺攤收購，一級椒賣到外貿部門，二級、三級椒運到我國南方銷售，一年交易兩個多月。1996年秋，在周村鎮京大路兩側形成較大規模的辣椒購銷市場，有些客商沿路擺攤，造成交通堵塞、噪音污染等，給城鎮管理帶來諸多不便，影響了鎮區形象建設，周村鎮開始謀劃專業市場的建設。
在建設辣椒專業市場的過程中，周村鎮自覺地把行政推動、政策引導和市場經濟規律結合起來，從而在整個市場建設過程出現了協調聯動的綜合效應，市場共占地105畝，計畫總投資1150萬元，分兩期完成，共安排門店120個，露天交易廣場兩處，一個粗加工企業。門店全部統一設計、統一標準。經營辣椒風險大，賺錢也快，許多客商手中都有一部分錢，投資一二萬元建兩間門店，一二年就可收回成本。鎮政府利用這一特點，規定門店建設投資由經營戶負責，政府負責水、電、路、通訊等基礎設施建設及衛生院的搬遷。這樣，很快使一期工程的資金到了位，保證了市場在1997年10月底投入使用。鎮裡出台了優惠政策，對進場經營戶每天只收取10元銷售稅金，其它稅費全免。另外，不允許在106線兩側繼續經營，經營戶要全部遷入新市場。這些政府行為培育了市場，發展了市場。
專業市場一期工程於1997年10月底完工投入使用，到1998年4月結束，交易期長達6個多月。初步統計，交易量達到了6000噸，交易旺季每天交易量達到了100噸。辣椒市場的建立，將千家萬戶的分散生產同千變萬化的國際國內市場實現了有機對接。周村鎮按人均種0.8畝辣椒，畝產200公斤，每公斤2.5元計算，僅此一項就可人均創收1600元。另外市場收入也比較穩定，120個門店對外招商，每年可計徵稅金12萬元。後續的市場二期、三期工程相繼完成後，至1999年末，辣椒市場總占地210畝，總投資達3141萬元，有門店170間，成為了華北最大的天鷹椒集散中心， 2004年被國家農業部命名為"鮮活農產品定點市場"。每年都有來自蘇、滬、湘、鄂、皖、川、贛、閩、魯、晉、豫等十五個省市的上百名經銷商來此交易。 針對辣椒品種退化、無公害生產操作不規範、龍頭支撐乏力、產業後勁不足等問題，周村鎮於2008年3月份投資5萬元，從天津引進"頂峰六號"天鷹椒優質新品種，並規劃三塊基地共500畝進行試種，試種效果良好，目前準備建立10000畝優種推廣基地，擴大優種種植範圍和覆蓋面。由鎮政府牽頭，以市場經營業戶和辣椒種植大戶為主體，於2007年相繼註冊成立了周村鎮辣椒行業協會和周村鎮綜合服務有限公司，為實現辣椒產業社會化服務奠定了基礎。2007年11月--2008年5月整個交易期期間，辣椒市場秩序良好，交易火爆，高峰期日交易量達300噸以上，實現交易量2萬多噸，全年交易額2億多元。[2]

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