美食簡介
吞拿魚乳酪意面,歐洲美食與中國人的口味其實還是有蠻大的出入,中國人吃西餐更多的人是因為為了享受西餐廳里的氛圍,但這不代表中國人不喜歡吃西餐,正好相反,如今越來越多的中國人開始熱衷於西餐了,特別是義大利美食,義大利美食諸如披薩、意面、乳酪、冰激凌這些等等都是非常受中國人的喜愛,這其中要屬意面最貼近中國人的飲食習慣了。製作食材
主料:意大利麵200g、鹽水吞拿魚100g、番茄150g、黑橄欖10顆左右、乳酪片2片;調味料:橄欖油適量、鹽少許、白葡萄酒50ml、黑胡椒適量、牛奶120ml、番茄醬適量、百里香適量。
製作步驟
1.事先燒好一鍋開水,待水燒開之後,將意大利麵放進鍋里煮,直到意大利麵沒有白心為止;2.將煮好的意大利麵撈出來瀝乾,然後倒進碗裡,加橄欖油攪拌均勻,放置一邊備用;
3.番茄洗乾淨之後,切成丁;
4.熱鍋、加橄欖油,油燒開之後加入番茄丁翻炒;
5.番茄炒至變軟之後,分別將鹽、白葡萄酒、牛奶、黑胡椒和番茄醬加入翻炒,並轉小火煮一會,大概5-10分鐘;
6.煮幾分鐘之後,將橄欖片和吞拿魚加入鍋中,待煮沸之後,將之前煮好的意面加入,小火煮熟後盛出,撒上乳酪絲就可以食用了。