形態特徵
![君白菊](/img/a/ade/wZwpmL4QTO0UTM3cTN0YzM1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL3UzL1IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
花序扁球形、不規則球形或稍壓扁,直徑多1.5~4cm。總苞由3~4層苞片組成,外圍為數層舌狀花,類白色或黃色,中央為管狀花。氣清香,味甘、微苦。菊花摘取花頭後,上籠蒸3-5分鐘後取出曬乾。碟形或扁球狀,直徑2.5-4cm,數個相連成片,總苞由3-4層苞片組成,苞片卵圓形或長橢圓形,舌狀花數輪,類白色或黃色,平展或微摺疊,彼此粘連,無腺點,管狀花多數,黃色,外露,氣清香,味甘,微苦。懷菊花:將花枝摘下,陰乾後剪取花頭。為不規則的球狀或壓扁狀,直徑1.5-3cm,離散,舌狀花,類白色,徑直,上舉,縱向折縮,散生金黃色腺點,管狀花位於中央,為舌狀花所隱藏,黃色 。
醫用功效
體輕,質柔潤,乾時鬆脆,氣清香,味甘,微苦。白菊花性辛、甘、苦,微寒。歸肺、肝經。功效疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。用於風熱感冒,發熱頭痛,目赤昏花,肝腎不足,目暗昏花,眩暈驚風,治肝陽上亢,頭痛眩暈,善疏風清熱,清肝瀉火,兼能益陰明目,故可用治肝經風熱,或肝火上攻所致目赤腫痛,共奏疏風清肝明目之效;清熱解毒,尤善解疔毒,故可用治疔瘡腫毒。
君白菊在營養上遠超過傳統的飲用菊,它除了具有“清咽潤喉,平肝明目,排毒養顏,護肝正氣”的功效外,還含有人體保健最需要的17種胺基酸和8種礦物質,並且具有解暑,抗疲勞,軟化血管的作用。
注意事項
疏散風熱多用黃菊花,平肝明目多用白菊花。
適宜搭配
桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草。
沖泡方式
可取菊花5-8朵(或3-5朵配少許茶葉)置於飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。