向塘土雞

向塘土雞,美食,主要原料有土雞一隻、紅椒、蔥、姜、乾椒、白糖等。

向塘土雞以香辣鮮嫩、濃厚的家鄉風味而深得江西人民的喜愛。

主料:

土雞一隻(重1.5公斤左右)

配料:

紅椒、蔥、姜、乾椒、白糖等

做法:

做時先將土雞洗淨斬塊,再向鍋內放輔料小炒,然後加入雞塊、調料,最後上湯燜制半小時即可

功效:

出鍋的土雞具有“鮮、辣、嫩、滑”的特點,食用後具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補,對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。

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