合籮茶

合籮茶

信宜合籮茶,歷史上曾列為貢品,現在被列入中國名茶一—歷史名茶類,載入《中國名茶志·廣東卷》,是廣東省15個名茶之一。合籮茶產地是廣東信宜市金垌鎮(原徑口鎮,現併入金垌)三嘜頂茶園。合籮茶始於清朝乾隆年間,距今已有200多年的生產歷史。該茶抗蟲性強,內含物豐富,據測定茶多酚38.3﹪,兒茶素總量132.2﹪毫克/克,咖啡鹼4.l﹪,胺基酸3.3﹪,水浸出物38.99﹪。合籮茶雖然美名遠揚,合籮茶多次參加市茶葉質量評比均獲第一名,1992年和1996年兩次參考廣東省茶葉質量大賽,得特種優質茶類高分,列入中國名茶之一。

生產歷史

合籮茶始於清朝乾隆年間,距今已有200多年的生產歷史。合籮茶產地是廣東信宜市金垌鎮(原徑口鎮,現併入金垌)三嘜頂茶園。三嘜頂海拔605米,山頂上有一塊大石,直徑3米多,形似竹籮,中間裂開,在裂縫中生長棵茶樹,由它繁殖發展,故稱“合籮茶”。該茶抗蟲性強,內含物豐富,據測定茶多酚38.3﹪,兒茶素總量132.2﹪毫克/克,咖啡鹼4.l﹪,胺基酸3.3﹪,水浸出物38.99﹪。製成的特級煮茶外形緊結、多毫、呈翠綠色,湯色呈淺綠色且清澈明亮。清香持久,滋味濃醇,鮮爽可口,並帶有自然花香味。

民間傳說

合籮茶合籮茶

民間有許多關於合籮茶的傳說。其中有一則寫道:清朝乾時期有一白髮“仙人”騰雲駕霧來到三嘜頂茶園.老茶農以茶招待。“仙人”品嘗到如此

清香甘醇的靚茶,十分驚訝,嘆不已,揮毫寫下“清香招來雲外客,美味引出洞中仙”隨後駕霧離去。乾隆年間,縣官把合籮茶進貢朝廷,乾隆帝品此茶後,精神振奮,心曠神怡,特須曰贊:“合籮茶,形美、香甘醇,天下奇寶也。” 自此之後,合籮茶美名傳揚國內外。

合籮茶雖然美名遠揚,合籮茶多次參加市茶葉質量評比均獲第一名,1992年和1996年兩次參考廣東省茶葉質量大賽,得特種優質茶類高分,列入中國名茶之一。

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