吃好比好吃更重要2：於康談怎么吃最健康

小說類型

健康養生

內容簡介

黑木耳吃新鮮的更好?南瓜是降血糖急先鋒?吃茄子真的能減肥嗎?未經處理的鳳梨能不能直接食用?土豆可以代替主食嗎?每天早晨一杯淡鹽水,真的能去火排毒又美容.作為北京協和醫院營養科的主任醫生,於康教授在臨床營養的實踐中,深切體會到人們對合理營養的迫切需求以及在林林總總的宣傳前產生的困惑和誤區。 在本書中,於教授用通俗易懂的方式詳述了果蔬、主食、禽蛋肉、飲品等常見食物的確定功效和正確食用方法,悉心傳授營養知識,釐清了關於食物似是而非、模糊不清的認識,幫助大眾掌握吃的智慧,樹立合理營養、平衡膳食的科學飲食觀念,通過飲食調養預防疾病、保持身體健康,並緩解疾病所帶來的痛苦……