基本信息
作者：於康著
出版社：化學工業出版社
出版時間：2014-05
ISBN: 978-7-122-18516-7
頁數：252頁
價格：29.80元
內容簡介
本書薈萃了北京衛視《養生堂》最火專家、北京協和醫院臨床營養科主任醫師於康微博中的精華內容，從營養科學的角度講述了怎樣吃飯更健康的養生知識，不僅涵蓋食物營養、選好食材、疾病的飲食預防和調理、健康三餐、健康飲水、三高飲食、減肥飲食、特殊人群飲食等飲食方面內容，更提出日常生活要堅持吃動兩平衡。
全書採用箴言的形式進行提煉，把複雜的飲食營養知識概括成一條條生動的小段子，以期讓於康教授對於健康、對於生活，甚至對於人生的精彩見解以最有效率的方式與大家見面，並對大家的生活產生切實的幫助，希望讀者能夠每天讀一條、了解一條，每天都能對自己的健康養生做一點點改變。隨書贈送於康老師特別推薦的28道健康家常菜譜，彩色印刷。
本書小巧靈活便於攜帶，利於於康健康養生理論的快速學習和傳播。
6月24日下午兩點，著名營養學專家，協和營養醫師於康教授攜暢銷新書《吃好每天三頓飯》第二部《吃好每天三頓飯2 這樣吃飯更健康》在甘家口大廈舉行了悅讀會大家新書發布暨健康公益講座，現場聽眾踴躍提問，於康教授一一作出科學而精彩的回答。 據悉，本書電子版已在和閱讀獨家首發，以饗更多讀者。
書籍目錄
上篇 飲食之道 這樣吃飯更健康
PART 1
吃飯要先學點營養學
合理膳食三要素
合理膳食要學點營養學
是該了解營養門診的時候了
你被這些錯誤觀念忽悠了嗎?
吃飯是最重要的那點事兒
PART 2
學會攝取食物中的營養素
《中國居民膳食指南》，你讀懂了嗎?
看懂膳食寶塔
你一定要知道的維生素和礦物質
膳食纖維好處多
飲酒與健康
限鹽有妙招
PART 3
每天飲食吃什麼
主食要吃好
食用油要限量
粗糧有個"細、多、少"
每天1~2個雞蛋勝海參
豆類及豆製品
牛奶應該怎么喝
蔬菜和水果
每天要適量吃肉
選擇好調味品
糖，愛你不容易
分級選零食，好吃也不胖
慎用損害健康的不良食品
遠離不健康的飲食習慣
PART 4
健康吃飯怎么吃?
--飲食預防和調理疾病
"富貴病"不是營養惹的禍
防癌治癌怎么吃
小小便秘危害大
糖尿病患者怎么吃
高血壓患者怎么吃
痛風飲食原則
骨質疏鬆與補鈣
高脂血症吃什麼
從飲食開始降低腫瘤風險
PART 5
我家幾口怎么吃
孩子營養最重要
家有考生怎么吃
孕媽媽怎么吃
哺乳媽媽怎么吃
職場男性怎么吃
中老年人怎么吃
PART 6
吃好每天三頓飯
平衡搭配每日三餐
讓早餐更多彩
健康午餐有心機
晚餐吃好不發胖
加餐，水果挺好
進食有序亂不得
PART 7
喝好每天7杯水
老年人為什麼要多喝水
飲水時間有講究
新鮮白開水就很好
掌握好體內水分的動態平衡
特殊情況下如何飲水
疾病患者如何飲水
下篇 起居有節 吃動平衡更重
PART 8
堅持吃動兩平衡
吃動平衡雙鞋行動
規律性走路，有效保護心血管
每天一點負重練習好處多
生活中的吃動 兩平衡
PART 9
減肥進行時
活動別太少，吃的別太好
減肥數位化
讓人揪心的BMI
錯誤觀念讓你減肥失敗
學會計算能量賬
減肥不離茶與水
會吃不會胖
運動是減肥的必修課
減肥從生活方式開始
PART 10
生活習慣是與非
學點健康生活方式
健康，貴在點點滴滴
好睡眠，好身體
心情好，病減少
要消除香菸危害只有戒菸
腸道健康常保健康
