圖書信息
出版社: 中國水利水電出版社; 第1版 (2010年6月1日)
平裝: 314頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 750847581X, 9787508475813
條形碼: 9787508475813
尺寸: 22.9 x 17 x 2.3 cm
重量: 481 g
作者簡介
陳學存，博士研究生導師。
中國營養學會婦幼營養分會第一，二屆委員會主任委員，第三屆委員會名譽主任委員，第四屆委員會顧問。
孕婦，乳母，兒童鋅營養以及嬰兒生長發育的研究曾獲得國家科學進步獎，兒童缺鐵性貧血的防治獲得北京市科學進步獎。在中外與營養有關的醫學雜誌上發表了科學論文百餘篇，編著了《實用營養學》、《營養調查手冊》、《中學生營養食譜手冊》，《現代家庭營養保健大全》、《孕，產、育全書》、《維生素D與健康》，《食物，營養與健康》等書籍。
徐青梅，副主任技師，現在中國疾病控制中心營養與食品安全所從事婦幼營養研究。
曾在美國紐約市立大學皇后學院及美國TUFTS大學學習和進修，參與“孕婦營養與新生兒，嬰幼兒生長發育關係研究”“營養因素對胎兒生長發育影響”“兒童維生素營養狀況評價”“富含類胡蘿蔔素食物的干預研究”等國家“八五”“九五”攻關課題及國際合作化項目等研究。1992年至2002年進行全國居民健康營養調查。在國內外發表論文50餘篇，曾獲中國醫學科學院科技進步一等獎、山東省科技進步三等獎及2002年中華醫學二等獎等。
內容簡介
《吃出健康聰慧寶寶:寶寶營養指南》內容簡介：怎樣才能讓寶寶結實又聰明呢？面對寶寶捉摸不定的小嘴，媽媽們難免有諸多疑惑。看起來簡簡單單的一個“吃”字，操作起來可並不簡單。管理寶寶的小胃就好比練功夫，要練就九成十成的功力，沒有“武林秘笈”指點迷津，還真不是那么容易實現的事情。
擺脫餵養經驗匱乏的苦惱，需要的只是一本好的餵養全書。《吃出健康聰慧寶寶:寶寶營養指南》傳遞給你九成十成的餵養功力，讓你緊繃的神經鬆弛下來，輕輕鬆鬆就可以走出餵養迷途，養育一個健康聰慧的可心寶貝。
目錄
序
吃出健康聰慧寶寶
上篇 餵養篇
Part 1 0-12個月寶寶餵養方案
母乳餵養篇
母乳餵養帶來什麼樣的好處？
哪些媽媽不宜母乳餵養？
哪些寶寶不宜母乳餵養？
成功母乳餵養注意事項
怎樣正確給寶寶授乳？
怎樣養成餵養規律？
母乳餵養小常識
母乳餵養常見問題及解決方案
母乳餵養常見誤區
母乳餵養用品特選窗
怎樣餵養乳糖過敏的孩子？
催乳調養營養餐
配方奶粉知識導讀篇
配方奶粉及其特點
特殊配方奶粉及其功效
怎樣為寶寶選擇優質配方奶粉？
如何計寶寶順利接受配方奶粉？
補充配方奶粉從何時開始合適？
補充配方奶粉的最好方法是什麼？
母乳和配方奶粉可以混合在一起餵嗎？
補充配方奶粉後寶寶會有哪些變化？
寶寶換配方奶後腹瀉怎么辦？
吃配方奶粉還需額外補充營養素嗎？
早產兒和剖腹產兒應該選用什麼奶粉？
怎樣為寶寶科學沖餵配方奶粉？
選用奶瓶小常識
輔食添加篇
為什麼要給寶寶添加輔食？
添加輔食注意事項
為寶寶分月添加輔食
成功添加輔食備忘錄
順利斷乳篇
怎樣給寶寶斷奶最合適？
斷奶後飲食注意事項
0-12個月寶寶餵養常見問題Q&A
Part 2 1-3歲寶寶餵養方案
1-3歲寶寶的生長發育有哪些特點？
1-3歲寶寶每天需要哪些營養？
給1-3歲寶寶制定食譜的原則
1-3歲寶寶飲食安排要點
不宜給寶寶進食的食物
哪些食物有助於增強寶寶免疫力？
常見食物有哪些特殊功能？
哪些餵養方式會導致寶寶生病？
哪些餵養方式有益寶寶健康？
1-3歲寶寶常見餵養問題Q&A
Part 3 兒童常見營養缺乏症
營養缺乏可能導致的常見問題
礦物元素營養缺乏症
礦物元素營養缺乏症之一：缺鈣
礦物元素營養缺乏症之二：缺鐵
礦物元素營養缺乏症之三：缺鋅
礦物元素營養缺乏症之四：缺碘
維生素營養缺乏症系列
維生素營養缺乏症之一：缺VA
維生素營養缺乏症之二：缺VB1
維生素營養缺乏症之三：缺VB2
維生素營養缺乏症之四：缺VC
寶寶營養素缺乏警示信號及飲食提示
補充營養素常見問題Q&A
Part 4 培養良好的飲食習慣
怎樣讓寶寶學會自己吃？
怎樣防止寶寶厭食和挑食？
零食：究竟該吃還是不該吃？
寶寶愛吃零食一定要改掉嗎？
怎樣給寶寶吃零食才科學？
怎樣巧妙控制寶寶過度吃零食？
給寶寶吃零食有哪些注意事項？
Part 5 走出餵養迷途
11個常見餵養錯誤
關於糖的是是非非
過量食糖會帶給寶寶哪些傷害？
怎樣防止寶寶過多吃糖？
需要讓糖消失在寶寶視線外嗎？
怎樣避免寶寶長成小胖墩？
怎樣判斷寶寶超重？
寶寶體重判斷及測量方法
寶寶怎么會變成小胖墩？
繼發性肥胖3個緣由
如何識別單純性與繼發性肥胖？
肥胖給寶寶帶來的危害有哪些？
寶寶太胖怎樣瘦下來？
寶寶減肥有哪些特別的注意事項？
Part 6 智慧餵養寶寶的學問
怎樣判斷寶寶營養狀況是否良好？
怎樣給寶寶喝牛奶最健康？
怎樣給寶寶補水最健康？
怎樣給寶寶吃水果最健康？
怎樣給寶寶攝取膳食纖維最健康？
怎樣給寶寶烹調食物最科學？
怎樣給寶寶喝湯最科學？
怎樣為寶寶選擇益智食物？
怎樣為寶寶選擇益眼食物？
怎樣餵養體弱多病的寶寶？
怎樣科學地為寶寶選購食品？
怎樣讓寶寶吃好蔬菜？
蔬菜對寶寶的健康有什麼作用？
寶寶不吃蔬菜帶來的危害
什麼時候開始給寶寶吃蔬菜？
選吃蔬菜有哪些注意事項？
吃蔬菜需要避開哪些營養陷阱？
怎樣讓寶寶愛上吃蔬菜？
Part 7 四季科學飲食營養方案
春季飲食營養方案
怎樣科學地為寶寶春補？
怎樣為寶寶準備防病抗病選單？
春季飲食有哪些營養陷阱？
夏季飲食營養方案
科學認識寶寶的脾胃
調理寶寶脾胃的方略
夏季給寶寶喝什麼？
夏季需要給寶寶吃些什麼？
夏季怎樣調動寶寶的食慾？
夏季飲食注意事項
秋季飲食營養方案
什麼是秋燥？
寶寶秋燥3大表現
怎樣給寶寶科學地補水養肺？
……
Part 8 寶寶常見病症飲食飲食調理與護理策略
下篇 食譜篇
Part 9 4-6個月寶寶食譜
Part 10 7-9個月寶寶食譜
Part 11 10-12個月寶寶食譜
Part 12 寶寶補鐵營養餐
Part 13 寶寶補鋅營養餐
Part 14 寶寶補碘營養餐
Part 15 寶寶補VA營養餐
Part 16 寶寶補VB營養餐
Part 17 寶寶補VB2營養餐
Part 18 寶寶益智營養餐
Part 19 肥胖寶寶營養食譜
Part 20 春補營養餐
Part 21 清暑飲食居家製作
Part 22 寶寶秋燥3大表現家庭食療
Part 23 冬季禦寒美味粥
附錄 常見蔬菜的營養保健作用及食用提示與禁忌
