圖書信息
作 者：CCTV消費主張“吃個明白”欄目組著
圖書封面出版社：中國財政經濟出版社一
出版時間：2012-3-1
版 次：1頁 數：字 數：
印刷時間：2012-3-1開 本：`紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787509534243包 裝：平裝
內容簡介
本書根據中央二台財經頻道熱播的生活類節目“吃個明白”改編而來。俗話說民以食為天。一方面，隨著我國人均可支配收入的提高，越來越多的人已經不再滿足於吃飽，而是要追求“好吃”“吃好”。另一方面，最近一段時間以來，食品安全問題屢屢曝光，怎樣在日常生活中避免上當受騙，把好吃這一關也越來越成為人們日常關切的重要話題。總而言之，就是要“吃個明白”。本書在電視節目的基礎上，緊緊圍繞“吃個明白”這一話題展開，從我們日常生活中最為常見的誤區入手，通過權威專家分析解答，告訴我們該吃什麼、怎樣吃。同時還配有大量生活小竅門、簡單營養小食譜。內容涉及挑選食材、常見食品的健康食用、熱點話題的分析解答、進補與調養等方方面面，貼近老百姓生活，是家庭必備的生活知識小百科。
目錄
一、吃個明白
你會吃雜糧嗎
黑色食品誘惑何在
黑豆應該怎么吃
你會吃燕麥片嗎
還原排酸肉
雲裡霧裡看雞蛋
你會吃素嗎
食油與綠葉的講究
醋要如何吃
怎么挑選老陳醋
膨化食品健康嗎
如何遠離反式脂肪酸
剩菜怎么吃
尋找無糖食品
