內容介紹
《吃什麼我做主(現代中醫膳食營養搭配寶典)》由田勝利、何春梅所著，吃什麼？怎么吃？“民以食為天”，這是人們每天都會碰到的事情。心情不愉快、抑鬱症與“吃”有關嗎？疲勞綜合徵、骨質疏鬆、性功能減退、腫瘤等又與“吃”有關嗎？疾病復發與“吃”有什麼關係呢？過食葷菜又有什麼危害？“吃”會導致基因改變嗎？素食使人更健康、更快樂嗎？吃之前為何要對自己的身體狀況進行評估？如何評估？人體常出現內在的濕、火、痰、郁、毒等病邪因子潛伏，各自作亂，您的健康狀態與它們息息相關！而且它們與“吃”的關係極為密切，如何清除它們？如何吃出健康來？這裡面大有學問！若您想了解其中奧妙，請翻開本書，這些問題都會在不經意間找到答案。《吃什麼我做主(現代中醫膳食營養搭配寶典)》既有新觀點、新視角，又極富實用性、科學性和趣味性。既有契合中國人體質的方法、方案、案例，又有個性化健康和疾病狀態下的膳食配方，所涉食材絕大多數為純天然食品以及少數的藥食兩用的中藥，取材方便，製作簡單。筆者將帶您從“管住嘴”做起，輕鬆踏上健康自我管理之路。相信您一定會獲益匪淺！
作者介紹
田勝利博士，副主任醫師，畢業於上海中醫藥大學中醫內科專業，師從著名血液病專家周永明教授。曾就職於上海中醫藥大學附屬龍華醫院，現任上海環球健康管理中心首席專家、院長等職。兼任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療專業委員會理事，增長率指導委員會理事、亞健康專業委員會理事，中華中醫藥學會亞健康分會委員、血液病專業委員會常務委員，上海中西醫結合學會養生與康復專業委員會委員、血液病專業委員會委員，全國中醫藥行業高等教育“十二五”規劃教材《中醫藥膳學》編委等。專著包括《現代中醫新思維——伏邪內傷臨床路徑》、《針法新探》、《血液病三陰論治》；參編著作有《中醫血液病臨床學》、《中國膏方治療學》、《中醫內科學臨床手冊》、《中醫血液病臨床手冊》等。在核心期刊發表專業論文40餘篇。何春梅，女，醫學博士，中醫外科肛腸專業副主任醫師，上海市優秀青年醫學人才培養計畫培養對象。墨爾本大學醫學院訪問學者，澳大利亞皇家墨爾本理工大學健康學院訪問學者。目前兼任上海中醫藥大學附屬龍華醫院國家中醫藥管理局三級實驗室--中藥藥理實驗室副主任。中華中醫藥學會肛腸分會理事。近年來完成上海市教委重點學科課題“益氣開秘法對結腸慢輸型便秘腸神經內分泌網路的影響”；主要參與完成國家自然基金面上項目“益氣開秘方調控腸道Cajal細胞NO-cGMP-PKG通路的機理研究”、上海市科委生物醫藥項目“益氣開秘法對結腸慢傳輸型便秘結腸傳輸和生存質量的影響”；主要參與承擔國家科技部十一五科技支撐計畫“中醫治療外科常見病研究-隧道拖線對口切曠術治療複雜性肛瘺規範化研究”項目、國家科技部十一五支撐計畫“藥線療法治療外科竇瘺性疾病的規範化研究”等項目、出版專著1部、發表論文15篇。
