角色介紹
角色背景
司瑛士對於自己料理以外的事很不自信，雖然在處理學園事務和接待食客的方面過於焦慮，以致於壓力很大，顯得有點神經質。但是對於自己對於食材的把握和處理抱有絕對的自負與信心，擁有著能夠將每一道料理的食材仿佛活著般躍然盤上的能力。
對料理懷抱著 “自己所做出的料理中，不需要有‘自我’，只要能夠將食材的好保留下來，並一心鑽研、一心研究”的態度。
從某個時間點開始，因為他的“向料理獻出自我與自傲”的料理思想，坊間的美食家開始稱呼他為【餐桌的白騎士（Tafel·Weiβritter）】
相貌衣著
白色頭髮，灰色瞳孔（動畫版淺紫色），宛如騎士般瀟灑的美男子，無論從什麼角度都十分英俊，目前出場都是穿著校服打領帶，看起來很具有紳士風度。工作之後通常會將領帶放鬆，帶尾要么甩在肩後，要么放在白襯衫的袋子裡。
性格特點
平日裡性格老實溫和，真實的性格有點消極，總是抱怨管理的事情太麻煩，並且都安排給其他人做。擁有高超廚藝，有“懦弱模式”的人格。身為第一席卻因壓力太大而有些沮喪，不過，意外的果斷。
角色經歷
司瑛士作為遠月十傑的成員之一，以及第一席，很多管理的事情都需要做出決定與判斷，因此壓力極大。再加上其他席位的成員經常將工作全部“扔”給他來做，經常有做不完的工作。其本人非常不喜歡在公眾前曝光，因此不願意主持曝光度高的秋季選拔，在“秋季選拔"當中並沒有露面。同時本人十分弱氣和怕麻煩，會說出 ”我真希望你們別搞食戟啊”。
和遠月十傑的第八席的久我照紀有【倘若久我照紀在高二時能夠做到與司瑛士同樣的成績，就答應他再度進行一次‘食戟’】的約定。
高二時期在遠月學園學園祭【月饗祭】中擁有著連續五天在中央區域營業額都處於第一位置的優異成績。
在漫畫263話中，由於被幸平創真在聯隊食戟之靈中打敗，不再擔任第一席。
人際關係
所屬部門
遠月十傑評議會
由10名學校內部評價最高的學生所組成的委員會，直屬於總帥的組織。通過商議討論決定學園內的各項事務（遠月的大部分事務都委託給學生自行管理），講師們也要遵從十傑的意見。可以說得上是學校的最高決策機構，甚至高於總帥的權利。
同僚
| 順位 | 介紹 | 圖片 |
| 前任第二席 | 小林龍 膽 高等部3年生。紅頭髮的女子。五天內吃完月響祭將近120個攤位/店鋪。 對司瑛士十分自來熟，與司瑛士一起參與“叛變”。 現其第二席身份被一色慧代替 |  司瑛士 |
| 前任第四席 | 茜久保 桃 高等部3年生。抱著玩偶的紫發少女。與司瑛士一起參與“叛變”。 現其第四席由葉山亮代替 |  司瑛士 |
| 前任第五席 | 齋藤綜 明 高等部3年生。頭頂中間留著一條黑色頭髮的男子。比較沉默寡言，與司瑛士一起參加“叛變”。 現其第五席被黑木場涼代替 |  司瑛士 |
| 前任第六席 | 紀之國寧 寧 高等部2年生。戴眼鏡青色頭髮扎麻花辮的少女。與司瑛士一起參加“叛變”。 現其第六席被薙切愛麗絲代替，降級第九席。 |  司瑛士 |
| 前任第九席 | 睿山枝津 也 聲優：杉田智和 綽號：鍊金術士 高等部2年生。「遠月十傑評議會」原第九席，現第八席。與司瑛士一起參加“叛變”。 現其身份被紀之國寧寧代替。 |  司瑛士 |
主要劇情
司瑛士在漫畫119話中，在茶會上首次亮相於創真（食戟之靈男主角）他們面前。
在漫畫131話 中，久我用食戟挑戰司瑛士，最終司瑛士以5:0獲得全勝。
在漫畫132話中，學園祭的最後一個晚上展現了司瑛士的料理。根據龍膽的介紹，司瑛士的料理完全進入“無我”狀態，沒有一絲熱情，僅憑優質的素材來彰顯自我，也因此被譽為“餐桌的白騎士”。甚至在做完料理後，司瑛士也不去品嘗味道，其謹小慎微程度可見一斑。
在漫畫134話中，與現任遠月十傑二、四、五、六、九席一起選舉薙切繪里奈的父親為新總帥，疑似叛變。
在漫畫263話中，被幸平創真在聯隊食戟之靈中打敗，決定追隨幸平，不再擔任第一席。
對戰記錄
食戟對戰
vs久我照紀（遠月十傑第八席）
對戰方式：食戟
對戰結果：5:0全勝
vs幸平創真
對戰方式：非正式食戟
對戰結果：勝利（裁判為薙切繪里奈）
vs久我照紀
對戰方式：聯隊食戟
對戰結果：勝利
vs一色慧
對戰方式：聯隊食戟
對戰結果：勝利
&小林龍膽 vs 幸平創真&薙切繪里奈
對戰方式：聯隊食戟
對戰結果：敗北
vs才波朝陽
對戰方式：blue大賽
對戰結果：敗北
月響祭
高二時期在遠月學園學園祭【月響祭】中擁有著連續五天在中央區域營業額都處於第一位置優異成績。
