史塔副郡牛頭梗是一種被毛很短的狗。針對這種狗的體型來說，這類犬的力氣很大。雖然肌肉發達，但依然顯得非常活潑且十分敏捷。
[體型]
史塔副郡牛頭梗的肩高為14~16英寸。體重：雄性約為28~38磅；雌性為24~34磅，身高與體重的關係緊密。不符合以上標準範圍則屬於有缺陷。身高與體長形成的比例，大致為1:1。從馬肩隆到尾根處的間距與肩高略微相同。
[頭部]
史塔副郡牛頭梗的頭部短且很深，腦袋寬。面頰咬合處的肌肉很發達，止部清晰，口吻短，鼻鏡呈黑色。屬於缺陷的是達德利鼻，粉色的鼻鏡。
眼睛：史塔副郡牛頭梗的眼睛呈深色為優良，允許與被毛的顏色相匹配。中等大小的眼睛圓。眼睛所在的位置，看起來是筆直目視前方。屬於缺陷的是眼睛呈淺色和眼圈呈粉色。若眼睛四周的毛髮是白色的，則允許眼圈呈粉色。
耳朵：史塔副郡牛頭梗的耳朵呈玫瑰狀或呈半立耳，耳朵不能太大。屬於嚴重缺陷的是整個耳朵全都豎起來或整個耳朵向下垂。
嘴：史塔副郡牛頭梗的咬合為下顎的門牙露在外面。上顎的門牙在裡面，上牙與下牙緊挨著。嘴唇緊閉而整潔。過於誇張的上顎或下顎呈突出式咬合，則都屬於缺陷。
[頸部、背線、身軀]
史塔副郡牛頭梗的頸部略短且肌肉發達，輪廓整潔，越向肩部越逐漸加寬。身軀銜接緊密，背線呈水平。前部寬，胸深，肋骨擴張良好，腰部略輕。不用斷尾，尾巴中等長度。尾根位置低，到尾尖逐漸變細，且向下垂。不允許過於捲曲，有些近似於舊式的泵把手。太長的尾巴或過分捲曲都屬於嚴重缺陷。
[前軀]
史塔副郡牛頭梗的腿筆直，且骨量充足。位置明顯，肩部不鬆弛、腕部也不軟弱。足爪略微向外，略外八字。前肢的狼爪可以被切除。足爪清晰，結實且中等大小。
[後軀]
史塔副郡牛頭梗的後軀肌肉非常發達，飛節位置低，後膝關節適度彎曲。從後面看，腿互相平行。通常後肢的狼爪都需要切除。足爪與前肢相同。
[被毛]
短而平滑的被毛緊貼於皮膚，被不需要進行修剪。
[顏色]
史塔副郡牛頭梗的被毛顏色為紅色、淺棕色、白色、黑色或藍色，還可以是以上這些顏色與白色的結合。允許任何形狀的斑紋或白色斑紋。黑色的被毛帶有褐色斑紋或含有肝色，則都屬於失格。
[步態]
步態輕盈而有力，且十分敏捷。從前面或後面看，腿相互平行。能夠分辨出驅動力來自後軀。
[氣質]
從歷史的角度來看，目前的史塔副郡牛頭梗具有百折不撓的優秀品質，非常聰明而堅韌不拔。對夥伴充滿感情，非常沉著冷靜，是值得信賴的狗。因而成為了世界上一流的萬能狗。
