可樂鴨脖

鴨脖、蔥段、薑片 玉米粒、百事可樂一瓶1、鴨脖洗淨切段，放入開水裡焯，撈出，控乾水分待用； 3、鴨脖大約燉10到15分鐘左右，看裡邊的水已經下去3分之二後，轉大火，收汁，在收汁之前。

原料

鴨脖、蔥段、薑片 蒜、八角2個、乾辣椒、 玉米粒、百事可樂一瓶

做法

1、鴨脖洗淨切段，放入開水裡焯，撈出，控乾水分待用；　
2、把鍋燒熱放油，油熱後放入蔥段、薑片、蒜、乾辣椒、八角煸炒，接著放入鴨脖繼續煸炒，放入少量的老抽，糖、適量的鹽、雞精煸炒3到5分鐘，之後放入百事可樂，放百事的時候要火小點，慢慢的倒入，不然鍋里都是百事的汽，開大火，鴨脖煮沸，轉小火繼續燉；　
3、鴨脖大約燉10到15分鐘左右，看裡邊的水已經下去3分之二後，轉大火，收汁，在收汁之前。為了顏色更好放了點玉米粒，煸炒2分鐘即可，放入盤裡！