可樂鴨脖子

鴨脖子、可樂、姜、適量的糖和鹽1、將鴨脖子稍微浸泡，瀝乾水分； 2、下油鍋炸制（可用蓋子蓋著，要不油煎出很危險）； 3、炸成金黃色後，用涼水浸泡半小時，水中略加鹽以便入味；

材料：

鴨脖子、可樂、姜、適量的糖和鹽

做法：

1、將鴨脖子稍微浸泡，瀝乾水分；　
2、下油鍋炸制（可用蓋子蓋著，要不油煎出很危險）；　
3、炸成金黃色後，用涼水浸泡半小時，水中略加鹽以便入味；　
4、另起一鍋，下姜爆香，之後將浸泡好的鴨脖子下鍋，倒入可樂，慢慢燉至湯汁濃稠，最後略調味即可。