可樂雞腿拼雪梨
食材明細
雞大腿 一隻
生菜 兩片
雪梨 一隻
可樂 300克左右
醬油 一大勺
水澱粉 半勺
燒制過程
1.這些依然是我準備的材料啦~~可樂當然可以選易拉罐的。
2.在滾水裡抄一下，先做排骨什麼的也是最好首先抄抄水，這樣可以抄出多餘的油脂。
3.抄完水後，把鍋洗淨，裡面填上清水，水量大概能沒過雞腿就好。
4.放入抄過水的雞大腿。
5.加入事先備好的醬油。
6.蓋上鍋蓋，燜一刻半鐘。
7.倒入可樂後，繼續蓋上鍋蓋燜，大概需要再燜兩刻鐘取出，剁成小塊。
8.把兩片生菜靠中間擺好，把雪梨切片，按順序擺好，把剛才剁好的雞腿快碼在生菜上。
9.鍋內剩餘的湯汁加入水澱粉調汁，澆在雞腿肉上勾芡。
小貼士
雞腿燜好盛出不要馬上剁小塊，最好涼了再剁，一是不能燙手，二是，切的形狀比較好看。
