可樂滷肉

可樂滷肉是一道美味菜譜，主要原料有可樂、帶皮梅花肉等。

【材　料】可樂 100㏄ 帶皮梅花肉 600公克 蒜頭 15公克 辣椒段 10公克 蔥段 15公克 水 600㏄
【調 味 料】米酒 1大匙 醬油 70㏄ 白鬍椒粉 少許 鹽 少許
【操 作】
1.帶皮梅花肉洗淨切塊備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油爆香，放入蔥段、辣椒段及蒜頭爆香。
3.放入梅花肉塊炒至微焦，加入所有調味料炒香。
4.倒入可樂、水煮至沸騰，再轉小火鹵約40分鐘即可。