可吸果凍

可吸果凍可吸果凍是指內容物從包裝容器倒出後，呈不定形狀，凝膠不流散，無破裂，可用吸管直接吸食。 用食用膠和食糖等為原料，經煮膠、調配、罐裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。 白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽組織細膩、均勻，無明顯絮狀物

概念

可吸果凍是指內容物從包裝容器倒出後，呈不定形狀，凝膠不流散，無破裂，可用吸管直接吸食。

做法

用食用膠和食糖等為原料，經煮膠、調配、罐裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。

材料

白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽

特徵

組織細膩、均勻，無明顯絮狀物