廣陵人召平
首見於《史記·項羽本紀》：“廣陵人召平，於是為陳王徇廣陵，未能下。聞陳王敗走，秦兵又且至，乃渡江矯陳王命，拜梁為楚王上柱國。曰：‘江東已定，急引兵西擊秦。’”此為廣陵人召平的事跡。太史公說得很清楚，這位廣陵人召平是奉陳勝的命令去攻取廣陵城的，但未能成功。此刻陳王又戰爭失利，於是他就假借陳王的旨意，渡過長江，拜項羽的叔父項梁為楚王上柱國，使項梁和項羽一起造反，並且很快成為反秦的一支重要力量。廣陵人召平此舉功不可沒。但此後廣陵召平便不見了影蹤，從史冊上消失了。
長安召平
秦始皇之父母莊襄王和趙姬，安葬在如今距邵平店有5公里的臨潼區韓峪秦東陵。為了監護這座陵墓，秦始皇專門封邵平為東陵侯，在此管理它。
另見之於《史記·蕭相國世家》：“召平者，故秦東陵侯。秦破為布衣，貧，種瓜於長安城東，瓜美，故世俗謂之‘東陵瓜’，從召平以為名也。”召平曾建議蕭何謝絕劉邦的封賞，把全部家產捐獻出來資助軍隊建設,如此皇上必定高興。蕭何依計而行，劉邦果然大為高興，從此消除了對蕭何的疑心。這位長安種瓜人召平，自然也不是泛泛之輩，是“故秦東陵侯”。何謂“故秦”？就是滅亡的秦王朝。一個忠於秦王朝、封侯的貴族，秦王朝垮台後甘為布衣，成為秦王朝的遺民，因為家貧而寧願去種瓜。
另外，此時西瓜尚未從中亞、西域傳到中國，召平種的東陵瓜乃是一種體形大大小於西瓜的香瓜類，亦即類似揚州人今天種的“黃金瓜”大小的瓜種。
山東的齊相召平
到了呂后專權時代，這個召平因為反對齊王謀誅諸呂，結果中計而自殺，當是個諸呂的追隨者，宜其不得善終，見《史記·齊悼惠王世家》。
