食品介紹
《本草綱目》載：“阿膠，本經上品，弘景曰：‘出東阿，故名阿膠”。
古貢堂周世宗年間，在富饒的齊魯之都有一位宗室王爺，垂暮之年喜得一女，該女生甚得王爺喜愛。豈料，王妃自誕下郡主就一病不起，加之王妃拒絕服用苦澀難聞的湯藥，身體變得虛弱不堪，愁煞了府中的名醫。萬般無奈之下，王爺重金懸賞民間名醫，若有醫好王妃之病者，賞金萬兩。
府中的供奉王賽得知王爺懸賞名醫後，便想起遠在東阿制膠的表親郭子年。郭子年自幼隨祖父熬膠，對阿膠製作流程、工藝十分精通，經他熬制出的阿膠均屬上品，在十里八村已然小有名氣。經過深思熟慮，王賽便將郭子年推薦給了王爺。
古貢堂郭子年被王爺請到府中後，便開始為王妃診病問疾，積極地向府中大夫請教商議。郭子年發現王妃的病是由一般的血虧腎虛所致，久治不愈的病因在於王妃不肯服用苦澀難聞的湯藥。找到問題的關鍵後，郭子年決定針對王妃的病症加入紅棗、枸杞等多種補氣養血的藥材來熬制阿膠，經過反覆試驗，阿膠的藥效很明顯，但味道卻苦澀難聞。眼看著王爺規定的期限就要到了，郭子年卻一籌莫展。這一天，王爺在府中設宴款待貴客。宴會後，王爺將席間所食糕點分與眾家眷，郭子年有幸得到幾塊黑芝麻核桃酥，面對美味的糕點，他卻無心品嘗，隨手放在熬膠的灶台邊便思索起如何祛除阿膠的苦澀味。第二日，當他熬膠時，王爺派人傳喚他，慌亂中將灶台上的糕點撞到鍋中。半晌，郭子年尚未走近灶台，便聞得陣陣清香，當掀開鍋蓋查看阿膠時香氣撲鼻而來，他不禁喜從心來，待靜下心細細品嘗後，他發現阿膠原本的苦澀味已被黑芝麻、核桃、糖飴的香甜所遮蓋，變得清甜異常。
古貢堂郭子年將偶然熬制出的清甜味阿膠獻給了王妃。王妃服用後不久，不僅恢復了昔日的神采，面色更加紅潤，看起來年輕了許多。王爺自是喜之不盡，重賞了郭子年後，還奏請皇上將郭家制膠作坊賜名“古貢堂”，將郭子年熬制的阿膠作為“貢品”供朝中嬪妃滋補養顏之用。
世易時移，在五代十國的戰亂中，鼎盛一時的“古貢堂”早已是蹤跡難尋。郭家後人雖盡力維持家學淵源，但輝煌難以再現。直至清朝末年，郭春堂繼承“古貢堂”後，因不忍將“阿膠新方”變成民間傳說，想重鎮“古貢堂”昔日養腎駐顏雄風，他一邊精心熬制阿膠造福民眾，一邊蒐集整理殘缺古方、古籍。功夫不負有心人，六年後，在郭春堂的努力下，終於讓祖傳古方重現天日。
為傳承古貢堂千年的熬膠工藝，造福當下，古貢堂的後人們一直在不斷地探索創新，積極尋找全新的發展機遇。他們在改良配方的基礎上，率先將流水線生產工藝引入傳統熬膠過程，徹底顛覆了傳統即食阿膠的理念，使得古貢堂阿膠糕更加符合現代人養腎駐顏的健康需求。
養腎駐顏古漢方 家好人和古貢堂
