酒莊介紹
古特•康斯坦提亞酒莊（grootconstantia）是南非最古老的葡萄酒莊園，距今已有300多年歷史。酒莊位於南非康斯坦提亞（Constantia）產區，這裡已被列為開普敦6個不可不去的經典景致之一。古特•康斯坦提亞酒莊如一塊美玉鑲嵌在如海洋般連綿起伏的葡萄園裡。穿過酒莊潔白亮麗的大門，一條兩旁是古木蒼柏的大路通向酒莊靜幽的深處，透過遮天蔽日的古樹向外望去，是一排排整齊茂盛的葡萄園。酒莊主體建築以白色主調、荷蘭風格的莊主宅第坐落在酒莊院落後部。現在，這裡已經成為葡萄酒紀念館。
追溯歷史，這座被稱為南非葡萄酒酒莊之母的古特•康斯坦提亞酒莊一直與南非葡萄酒的發展休戚相關。1685年，荷蘭移民SimonvanderStel，一位極受歡迎的指揮官和開普敦地區的地方長官，在這裡創建了該酒莊。1716年，OloffBergh購得酒莊的部分產業，重新取名為古特•康斯坦夏。又經一次易手後，1778年酒莊被Cloete家族購得。經歷其5代人的經營，酒莊被打造成最漂亮的去處。同時，Cloete家族精心釀酒，讓酒莊葡萄酒的美名遠播，成為歐洲很多皇宮貴族追捧搜獵的對象，並頻繁出現在眾多知名文學作品中。1885年，酒莊被拍賣給了政府。在隨後的歲月里，這個南非元老級酒莊，一直是引領南非葡萄酒產業的旗幟，甚而是救贖。19紀末根瘤蚜蟲開始在南非作祟時，酒莊作為實驗農場，預見性的準備了數十萬株美國嫁接根苗，並大量繁殖，從而拯救了南非葡萄酒業。
在南非，雖然在城裡的商場超市、普通酒類商店和葡萄酒專賣店，以及在機場的免稅店都可以買到南非葡萄酒，但是，像古特•康斯坦提亞這樣有特色和名望的酒莊，一般在普通商超等賣場裡較難見到。最早，酒莊的葡萄酒曾一度只在酒莊銷售。現在，作為具有特別歷史內涵的南非葡萄酒，酒莊有6成左右葡萄酒出口，以滿足國外市場需求，包括MCMWines公司將其帶到中國。然而無論在哪裡，它基本都只出現在酒店餐廳及專業葡萄酒專賣店。如果您有機會來到酒莊，不要錯過在此品嘗美酒和精選佳釀的難得良機。
值得圈點的還有酒莊的皮諾塔吉（Pinotage）、西拉以及名為“GouverneursReserve”的波爾多風格調配葡萄酒。三款不同特質的葡萄酒代表了酒莊的品質和風格，也概括了南非紅葡萄酒的整體品類。
