簡介
口臭底物是口臭醫學研究中常用的名字。通常是指上消化道（口腔、食道和胃十二指腸）中含有蛋白性物質的食物殘渣。
醫學專家在研究口臭的時候發現，口臭患者呼出來的致臭性氣體成分都是些含硫化物的氣體，這些氣體需要一定的物質基礎才能形成。而那些含有各類蛋白性物質的食物殘渣正是形成致臭性氣體的物質基礎，故醫學專家們將這些物質命名為口臭底物。
發生條件
醫學研究發現：口臭（口源性口臭）的形成必須具備兩個條件才能發生，一個是致臭菌的存在，二一個是口臭底物的存在。當這兩者同時存在於口腔或者上消化道其他部位，就會釋放出大量含硫性致臭氣體，造成口臭。研究者們在這個發現基礎上，利用致臭菌和口臭底物建立研究模型，為研究新的口臭治療藥物和方法提供了極大的便利。
治療
口臭底物的發現，給口臭的治療提供了很多新的方法。以往在治療口臭上往往以殺滅致臭菌為主要手段，但是致臭菌的殺滅很棘手，即使是殺菌能力強大的外用殺菌劑（雙氧水、洗必泰）也不能將其徹底殺滅，這給治癒口臭帶來很多的麻煩。現在口臭醫學研究專家發現針對口臭底物的清理，也能使口腔保持清新的口氣，而且其效果比一些藥物還要好。目前，清除口臭底物的手段主要有3種：
1、飯後刷牙。通過刷牙可以清除口腔大部分的口臭底物。當然，刷牙只能清除部分，那些存在於口腔壁和舌苔上的口臭底物是很難清除的；
2、使用刮舌器。刮舌器的主要功能是清除舌頭上面的口臭底物和致臭菌。很多口臭患者都忽視對舌頭的清潔。其實，舌頭正反兩面都是口臭底物藏身的地方，而且也是最容易被忽視的地方。實驗研究證明：在針對性的清潔舌頭的口臭底物後，口臭患者維持口氣清新的時間被使用藥物還要久，可見清潔舌頭是治療口臭的重要環節；
3、使用能沉澱蛋白質的漱口水。目前，口臭醫學研究者發現了不少能沉澱蛋白質的漱口水，這些漱口水含有大量的鞣質，可以跟口腔或者上消化道的口臭底物結合併沉澱，使致臭菌無法將其分解而產生含硫性揮發性氣體。目前，這種研究已經取得了很大的進展。
4、平時多飲淡鹽水、開水。 也可日常生活中以茶為飲品除預防和改善治療口臭外還能調節人體機理平衡，消炎抗菌，清熱解毒。增強人體抵抗力。這類中草藥茶主要有金銀花、藩楸草、箐橡草、黃連等。
口臭醫學問診平台專家提醒：口臭人士在飲食上應該注重，儘量避免使用一些高蛋白的食物，這樣可以減少口臭底物，減輕口臭症狀。
