相關詞條
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口味蛇
口味蛇，是一道湖南省傳統的名菜，屬於湘菜系。此菜選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的本地蛇作原料，配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味。蛇肉的膽固醇含量很低，對防...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
雙椒鮮嫩鱸魚
oyster fresh season
中文介紹 英文解說 -
鮮嫩什錦雞肉串
鮮嫩什錦雞肉串主要材料有雞胸肉1塊、 黃瓜適量 、洋蔥適量 、胡蘿蔔等，是一款色彩鮮艷、葷素搭配均衡的美食。
基本資料 材料 做法 小貼士 -
寧鄉口味蛇
寧鄉口味蛇是一道地方名菜，屬於湘菜系。選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的寧鄉本地優良蛇作菜餚，精心研製原料，配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味。鮮嫩，香辣，醬...
材料與方法 相關典故 -
上海口味酸菜魚
為了滿足全家人的喜好，我改良了一下，去了麻，減了辣，做成了一道適合上海人口味的山寨版酸菜魚。 一鍋改良後的酸菜魚，有點酸，微微辣，紅紅的辣椒，翠綠的香菜...
工具/原料 步驟/方法 -
湘味口味蛇
湘味口味蛇，蛇肉鮮嫩，香辣，醬汁味濃。主料：飼養菜花蛇1條重約1000克。輔料：鮮紅辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香葉1克。調料：植物油15...
菜系 口味﹕ 材料﹕ 製作 貼士 -
家常版口味唆螺
特別好吃的菜
材料 做法 小訣竅 -
浙系（浙江菜）
傳統菜。浙菜有它自己獨特的烹調方法。除人們的地域性口味偏愛外，富饒...調上，私營個體的做法基本實行“活殺現烹”，口味上聽任食者的要求，這迫使...
目錄[隱藏] -
浙江菜
口味偏愛外，富饒的特產也是其中因素之一。 西湖醋魚，叫化童雞 宋嫂魚羹...余家。在供應品種和烹調上，私營個體的做法基本實行“活殺現烹”，口味上聽任食...等原料，以確保菜品的口味純正；4、嫩：即柔嫩，注重選用新嫩的原料，以保證...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙菜系
。除人們的地域性口味偏愛外，富饒的特產也是其中因素之一。宋嫂魚羹是用鱖魚...”，口味上聽任食者的要求，這迫使國營大店也跟著做。杭菜部分在“南風”的影響...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色
