亦稱“4-丙基巴豆醛”。茶葉揮發性成分。化學式C7H12O。1974年在茶葉中檢出。無色流動性液體，沸點165～167℃。幾乎不溶於水，溶於乙醇，具青草香氣及刺激臭。由亞油酸自動氧化形成，存在於紅茶中，綠茶光照後其含量大幅度上升。為綠茶光照異味物質。
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參考《中國茶葉大辭典》
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醛
分子中含有-CHO(醛基)的化合物稱為醛，通式為RCHO。R-可以不是烴基，比如羥基乙醛的R-是HOCH2-；R-也可以是烴基，比如烷基、烯基、芳香基或...
簡介 物理性質 化學性質 分類 常見反應 -
4-丙基巴豆醛
4-Propylcroton al www.chichaqu.com
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關於批准食品添加劑新品種及食品用香料名單的公告
) 3862 11 反-2-丁烯酸(巴豆酸) (E)-2-Butenoic... methyl sulfide 3597 52 3-甲基-2-丁烯醛... 丙酸糠酯 Furfuryl propionate 3346 48 2-酮...
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羰基合成
合成反應能生成含有對映異構體的醛。理想情況下僅生成單一對映體。不對稱催化...由異丁烯、1-丁烯和2-丁烯二聚和共聚得到的庚烯等。使用銠催化劑時，丙烯...廣泛的套用。其中主要有由丙烯制1-丁醇和2-乙基己醇；由庚烯生產辛醇；用...
簡介 羰基化反應類型 催化劑 過程條件 工業套用 -
玫瑰
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玫瑰[植物]
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烯草酮
。 化學名稱 (±)-2-[( E)-3-氯烯丙氧基亞氨基]丙基-5-[2-（乙硫基）丙基]-3-羥基環己-2-烯酮。英文同義詞:(E)-2-[1-...]propyl]-5-{2-(ethylthio)propyl...
烯草酮簡介 安全術語 行業動態 合成方法 -
茶腩
,苯甲酸順式己-2-烯醇酯,3,7-二甲基辛,5,7-三烯-3-醇,癸-反2,反4-二烯醛,2-苯基-丁-2-烯醛,酥酸二丁酯,正十六酸甲酯,4-氧...含β-及γ-庚烯醇,α-及β-庚烯醛。紅茶中含α-及β-紫羅蘭酮,順式...
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桃子香精
的酸的和青的氣味。原料醇類：乙醇、異丙醇、異丁醇、異戊醇、己醇、反-2-...：乙醛、異戊醛、壬醛、苯甲醛、苯乙醛、糠醛，2，6-二甲基庚烯-5-醛...(所謂桃醛)為主，並用乙酸乙酯、丁酸戊酯、乙酸戊酯、戊酸戊酯。所調配的桃子...
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