反沙甜豆腐

反沙甜豆腐酥香嫩，色澤潔白。做法是豆腐切成塊狀，蘸脆漿後放入油鑊中炸至金黃色，撈出瀝乾油，裝盤撒上糖粉即成。

菜

反沙甜豆腐

菜 名： 反沙甜豆腐

　主 料： 內酯豆腐250克。
配 料： 脆漿500克，花生油1000克(耗約50克)。糖粉200克。
做 法： 豆腐切成塊狀，蘸脆漿後放入油鑊中炸至金黃色，撈出瀝乾油，裝盤撒上糖粉即成。
特 點： 酥香嫩，色澤潔白。
備 註： 炸時不能含油，否則食時太膩。
菜 名： 反沙甜豆腐 主 料： 內酯豆腐250克。 配 料： 脆漿500克，花生油1000克(耗約50克)。糖粉200克。 做 法： 豆腐切成塊狀，蘸脆漿後放入油鑊中炸至金黃色，撈出瀝乾油，裝盤撒上糖粉即成。 特 點： 酥香嫩，色澤潔白。 備 註： 炸時不能含油，否則食時太膩。