參貝海鮮湯

主料：牛眼貝300克、水發海參150克、玉蘭片100克。 調料：蔥絲、青紅辣椒絲、香油、水澱粉、料酒、清湯、鹽。 1、牛眼貝洗淨，焯水過涼；海參洗淨，切成塊；玉蘭片洗淨，焯水備用。

參貝海鮮湯材料

主料：牛眼貝300克、水發海參150克、玉蘭片100克。

調料：蔥絲、青紅辣椒絲、香油、水澱粉、料酒、清湯、鹽。

參貝海鮮湯做法

1、牛眼貝洗淨，焯水過涼；海參洗淨，切成塊；玉蘭片洗淨，焯水備用。

2、鍋內倒入適量清湯，放入牛眼貝、海參塊、玉蘭片、料酒，大火煮5分鐘後，用水澱粉勾薄芡，撒上蔥絲、青紅辣椒絲，加鹽調味，淋上香油即可。