參蓮蒸蛋

參蓮蒸蛋，菜餚，主料：人參 8克 蓮子 30克。

簡介

主料：人參 8克 蓮子 30克
輔料：雞蛋 60克
調料：冰糖 20克
口味：酸甜味
分類：私家菜

做法

1. 人參烘乾研製成粉末；
2. 蓮子去皮去心，蒸熟或烘乾壓成細粒；
3. 人參、蓮肉放在蒸碗內，加冰糖、雞蛋和素湯適量攪勻，入籠蒸熟。

營養價值

熱量(大卡) 228
碳水化合物(克) 35.6
脂肪(克) 5
蛋白質(克) 11.1
膳食纖維(克) 1