參芪猴頭菇排骨湯

排骨350克 黃芪3克 5、猴頭菇提前泡發洗淨。

食材

排骨350克
猴頭菇5-6朵

配料

黨參5克
黃芪3克
薑片4片
蔥段3段
山楂片5片

調料

紹酒一勺
鹽適量
胡椒粉少許

製作方法

1、小塊的排骨用清水泡去血水。
2、配料準備好。
3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水。
4、焯水後洗淨撈出。
5、猴頭菇提前泡發洗淨。
6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫，加入配料轉小火慢慢煮一個半小時左右。
7、放入猴頭菇煮開轉小火接著煮40分鐘左右。
8、加入鹽和胡椒粉調味即可，喜歡香菜的可以撒點香菜。