參烏瘦肉湯

參烏瘦肉湯是一道減肥的美食。製作材料主要有瘦豬肉，何首烏、丹參等。

菜系及功能:減肥食譜

參烏瘦肉湯原料:瘦豬肉150 g，何首烏、丹參、山楂、枸杞子各15 g，油、鹽各適量。

參烏瘦肉湯的做法:

將瘦豬肉洗淨，切成塊；何首烏、丹參、山楂、枸杞子洗淨，與瘦肉同放人鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲2小時，加油、鹽調味即可。食肉喝湯，可常食用。

保健飲知：有活血降脂之功。適用於高血壓，肥胖症。