參歸羊肉

原料

紅參10克，當歸20克，羊肉500克，調料少許。

做法

將羊肉洗淨切塊，與紅參、當歸、調料放入砂鍋中，加水適量，用慢火燉煮1～2小時，待水耗乾，羊肉熟爛時停火食用。有補腎益氣補血、強體抗寒的作用。適用於老年人體質虛弱、面色蒼白、四肢無力、畏寒怕冷等症。