相關詞條
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殘基法
殘基法是將存在於多聚體中的單體部分去除，即在聚合時去除某些原子及基團的單體。如多肽鏈中的胺基酸殘基。
主要內容 溫馨提示 -
芋螺毒素
。半胱氨酸殘基之間胺基酸的數量將α-芋螺毒素分成不同的亞型。這些亞型包括...殘基之間胺基酸的數 目命名。α3/5-芋螺毒素（CCX3CX5C，如...α-、αA-和κA-芋螺毒素，通常由10~30個胺基酸組成，含有兩對或三對二硫鍵...
芋螺簡介 超家族毒素 生化性質 毒素製備 分子生物學特徵 -
蛋白質[生命的物質基礎]
或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈有二十至數百個胺基酸殘基（-R）不等；各種胺基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質的胺基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種基本胺基酸，在蛋白質中，某些胺基酸殘基...
基本含義 相關計算 組成及特點 生理需要 代謝吸收 -
蠍毒
20-80個胺基酸殘基構成的小分子蛋白質，其分子量小，結構中含有穩定...charybdotoxin為例，它含有37個胺基酸殘基，由3個反向平行的β片層與一個短... domains）的研究，發現它的三維空間結構具有1對芳香族胺基酸殘基（Trpl0和...
理化性質 採集分離 分類 毒理 套用 -
蛋白質
一條或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈有二十至數百個胺基酸殘基不等；各種胺基酸殘基按一定的順序排列。產生蛋白質的細胞器是核糖體。蛋白質...大分子，每一條多肽鏈有二十至數百個胺基酸殘基（-R）不等；各種胺基酸殘基按...
簡介 定義及概述 有關的計算 組成及特點 代謝吸收 -
蛋白質結構
多肽鏈中胺基酸殘基的排列順序（sequence），也是蛋白質最基本的結構...盤曲成穩固的右手螺旋。②主鏈呈螺旋上升，每3.6個胺基酸殘基上升一圈...C=O和H桸形成許多鏈內氫健，即每一個胺基酸殘基中的NH和前面相隔三個...
發現歷史 結構種類 作用 套用 組成 -
蓖麻毒蛋白
結構分析己由Funats等完成。結果顯示：A鏈含有約263個胺基酸殘基...極為重要。B鏈是由260個胺基酸殘基組成，並有4個分子內的二硫鏈，有兩條寡糖鏈...263個胺基酸殘基組成，分子量32000，是活性鏈，第10個殘基Asn...
基本概述 物化性質 毒理學 救治措施 套用 -
胰蛋白酶原
胰蛋白酶原trypsinogen
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谷胺醯轉氨酶
，蛋白質分子間交聯以及蛋白質和胺基酸之間的交聯。TGase能夠催化蛋白質中谷氨醯胺殘基的γ-醯胺基和賴氨酸的ε-氨基之間進行醯胺基轉移反應，形成...肽鏈上的谷氨醯胺殘基上的甲醯胺基為乙醯基供體，受體可以是蛋白質上的或游離...
谷氨醯胺轉胺酶的性質及其套用 谷氨醯胺轉胺酶在食品中的套用 -
甘油磷酸酶
的胺基酸殘基部分。活性部位通常位於蛋白質的結構域或亞基之間的裂隙或是蛋白質表面的凹陷部位，通常都是由在三維空間上靠得很進的一些胺基酸殘基組成。酶活...酶兩大類。單純酶分子中只有胺基酸殘基組成的肽鏈，結合酶分子中則除了多肽鏈...
簡介 酶的發現 酶的活力 酶的催化 影響酶活力的因素
