材料
厚朴煨肘:豬肘700克,厚朴15克、香附10克、枳殼10克、當歸10克、川芎5克。
製作
製作時將諸藥壓碎,裝入紗布袋,與豬肘入鍋內,加入清水,置武火燒沸,撇盡湯沫,移文火煨至八成熟時,加入各種調料,如黃酒、生薑、精鹽、醬油、味素等。等汁濃肘爛,去除藥包,裝盤即可食用。
厚朴煨肘,美食,主要原料有豬肘700克,厚朴15克、香附10克。
厚朴煨肘:豬肘700克,厚朴15克、香附10克、枳殼10克、當歸10克、川芎5克。
製作時將諸藥壓碎,裝入紗布袋,與豬肘入鍋內,加入清水,置武火燒沸,撇盡湯沫,移文火煨至八成熟時,加入各種調料,如黃酒、生薑、精鹽、醬油、味素等。等汁濃肘爛,去除藥包,裝盤即可食用。
厚朴香附煨豬肘是一道以厚朴、香附、枳殼、川芎、豬肘為主要食材烹飪的美味菜色。
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簡介 基本特點食用。 3、厚朴煨肘:豬肘700克、厚朴15克、香附10克、枳殼10克、當歸10克、川芎5克。製作時將諸藥壓醉,裝入紗布袋,與豬肘入鍋內...、枸杞子、白鴨,蔥、姜、胡椒粉、黃酒、清湯、鹽、味素、豬肘、厚朴、香附...
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