卡斯特林庭園

卡斯特林庭園位於錫耶納(Siena)以東的山丘上，它的葡萄酒與它的釀酒師有很多相似之處。科拉利啞·皮尼亞泰利(CoraliaPignatelli)是個極富魅力、性格剛毅而工作勤奮的寡婦。她出生於希臘，早年生活在瑞士，在那裡她遇到了里卡多·皮尼亞泰利(PrincipeRiccadoPignatellidellaLeonessa)，並與他結為夫妻，里卡多是位義大利外交官，還是舊羅馬貴族。

卡斯特林庭園

卡斯特林庭園（Castell'in Villa）的紅葡萄酒

背景

為準備退休後的生活，他們於1968年購買了卡斯特林庭園。原因之一肯定是由於它有面對錫耶納塔樓的整片托斯卡納鄉村景色。

特色

30年過去了，皮格亞泰利的莊園成為“托斯卡納之最”之一。她釀製的基安蒂酒(Chianti)備受推崇【不只是安廷諾里(Antinori)】，因為其酒質一貫優美、深蘊，充分表現出經典地帶南部溫熱土壤所培育的桑吉奧偉謝葡萄的特色。皮尼亞泰利尤其擅長釀製有款型的葡萄酒，無論是在收成不佳的年份如1972年、1987年和1989年，還是在好年份里（尤其是1990年和1995年），她的存釀一直是當年最好的四五種葡萄酒之一。

酒

皮尼亞泰利還釀造十分著名的聖克洛斯酒(SantaCroce)，這是一種有名望的餐桌紅酒，主要是由靠近城堡(Castello)的好園場巴爾薩特拉達(Balsastrada)葡萄園的桑吉奧偉謝葡萄和少許卡本妮蕭偉昂釀製。聖克洛斯酒是世界有名的紅酒，可以說是勁度與優雅的極品。除此之外，皮尼亞泰利還出產托斯卡納一種最好的橄欖油。所有的這些美味，你都可以在葡萄園的餐館裡品嘗到。餐館四周為銀色的橄欖樹所環抱，該是讓卓越的夫人緬懷她深愛的希臘吧。