品牌簡介
朱古力由人工切片，餐叉裹覆，到禮盒包裝，都保證了純正的傳統風味。
卜珂朱古力產品種類
卜珂朱古力營業執照● 皇室麥香松露朱古力：優雅軟滑的香濃黑朱古力，口感上乘，高檔黑朱古力的品質被毫無遮掩的展現出來。採用可可含量58%的朱古力不會過分的苦，最能體現朱古力香的比例。
●日本宇治抹茶松露朱古力：牛奶朱古力與奶油、抹茶粉的完美組合，茶香四溢。抹茶的清甜，不苦不澀，口感無可比擬，回味無窮。
● 太妃松露黑朱古力：極致美味，法國頂級黑太妃，絕無僅有的純正！外層是國際頂級可可粉，苦甜度平衡適中，輕輕咬下一口，立刻在舌頭上迅速融化，香味滿口四溢，最適合休閒下午茶時間犒勞下自己或與朋友分
● 摩卡咖啡松露朱古力：來自伊索比亞的摩卡咖啡豆研磨成粉，配以力矯酒、比利時純黑朱古力。既有咖啡的醇香，又有黑朱古力的濃滑，在微微酒精的調和下，濃香四溢、馥郁軟滑，苦和甜搭配的恰到好處，絲絲扣心。
製作方法
1、手工朱古力做起來不難，需要的工具就是漂亮的朱古力模具，還有一個溫度計，再備一個盆或者玻璃碗，和一個可以盛水加熱的鍋，刀和案板就OK了
2、黑朱古力用刀切碎，這樣是為了加熱融化的時候更容
3、切好的朱古力放在盆中，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛朱古力的盆或者碗最好深一些，以免在製作的過程中有水進入。
4、一邊加熱一邊攪拌，將朱古力加熱到50-55度之間
5、溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右
6、然後再復加熱，我的朱古力少，放在剛剛加熱過的水中一下下，溫度就可以達到30-32度之間
7、融化好的朱古力，亮晶晶的哈
8、我把朱古力倒在裱花袋裡，這樣好操作一些。
9、將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡
10、收尾的時候掐一下，就OK了。入了模的朱古力可能不平，拿模具輕輕震一下就平了
11、白朱古力的溫度略有不同。
12、同樣切碎
13、加熱到45-48
14、降到26度
15、再加熱到29-31度之間，入模之後入冰櫃冷藏。大概1-2個小時就可以脫模了
16、桌上放一張紙巾，把模具輕輕磕，就可以輕鬆脫模
