酒莊資料
博斯克酒莊(ChateauleBoscq)是法國波爾多聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'AlliancedesCrusBourgeois)2012年發布的中級酒莊(CruBourgeois)名單中榜上有名。
中文名:博斯克酒莊
英文名:ChateauLeBoscq
所在產區:聖埃斯泰夫
酒莊擁有者:杜特(Dourthe)
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:70,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,味而多,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:25年
土壤類型:礫石、黏土
葡萄採摘方式:人工採摘
葡萄園面積:18公頃
歷史追溯
1749年,波爾多貿易協會的創建者之一托馬斯·巴頓(ThomasBarton),成為該酒莊的創辦者。1889年至1891年間,曾經在托馬斯手下做過經理的孫子讓·格拉吉擁(JeanGrazilhon)獲得該酒莊。1995年,杜特(Dourthe)接管了酒莊,他的目標是發掘酒莊風土的潛力,並且使博斯克酒莊的葡萄酒成為聖埃斯泰夫地區最偉大的酒款之一。
葡萄園及釀酒工藝
酒莊目前的葡萄園面積為18公頃,其中有60%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有35%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernetsauvignon)葡萄,有3%的土地用來栽培味而多(Petitverdot)葡萄,還有2%的土地用來栽培品麗珠(Cabernetfranc)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年,種植密度為9,250株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和粘土。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入不鏽鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入20%新的法國橡木桶中熟成12至14個月,最後在酒莊內裝瓶。
酒款
博斯克酒莊乾紅葡萄酒(ChateauleBoscq,Saint-Estephe,France)是博斯克酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產量為70,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例,該酒味道濃郁,層次豐富,帶有複雜的水果風味,此外該酒還具有酒體厚重,口感緊緻的特點。