波爾山羊的起源
波爾山羊種公羊頭部堅實，有大而溫順的棕色雙眼，有一堅挺稍帶彎曲的鼻子和寬的鼻孔，有結構良好的口與顎，至4牙時應完全相稱，6牙以後有6毫米突出，恆齒應在適宜的解剖學位置。額部突出的曲線與鼻和角的彎曲相應。角堅實，中等長度，漸向後適度彎曲，暗色，圓而堅硬。耳寬闊平滑，由頭部下垂，長度中等。耳太短者不理想。應排除的特徵性缺陷：前額凹陷。角太直或太扁平。顎尖，長且位低，短基顎。耳褶疊，突出且短。藍眼。
頸部和前軀:適當長度的頸部且與體長相稱。肌肉豐滿的前軀。寬闊的胸骨且有深而寬的胸緝肌肉肥厚的肩部與體部和髻甲相稱，髻甲寬闊不尖突。前肢長度適中與體部的深度相稱。四肢強健，系部關節堅韌，蹄黑。應排除的特徵性缺陷：太長或太短且瘦弱的頸部和鬆弛的肩大部了。
青綠飼料:1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥 3黑麥草 4無芒雀麥 5苜蓿 6草木樨 7紫雲英等可直接飼喂，也可調製成乾草或製成青貯。
粗飼料：1乾草 2秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、穀草、豆秸等） 3秕殼（豆莢、穀類皮殼、棉籽殼等）
青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草
青貯原料的要點：細莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈最好不要超過1厘米。
波爾山羊是當今世界上最著名的大型肉用山羊品種。它原產於南非，現已分布於澳大利亞、紐西蘭、德國等世界各地，數量波爾山羊已達500萬頭以上。具有繁殖力強、生長快、體格大、產肉多、肉質好、皮板優、遺傳性穩定、適應性廣和雜交改良地方山羊效果顯著等特點。6月齡即可配種受胎，2年產3胎，也可1年產2胎，胎產1～3隻，最多4隻：平均產羔率每胎達200%左右，每年達300%左右；母羊體重可達60～90千克，公羊可達90～130千克，體重可提高20%～30。在世界羊業品種中，波爾山羊體型大、產肉多、效益佳，被人們譽為“世界肉用山羊之父”，各國都紛紛將其作為肉山羊生產的終端雜交父系品種來引種、利用。我國有山羊1.7億多隻，其中，除了奶用、絨用、皮用和毛用山羊之外，生產水平低下的肉用山羊及普通山羊就占了1億多隻。這些羊需要提高產肉性能或向肉用方向發展，要達到此目的高必須進行雜交改良，要雜交改良就必須要有父系良種。而我國雖然從數量上看是一個養羊大國，但是從品質上看卻是一個良種奇缺的養羊弱國，因此，我單位便從1995年開始不斷地從國外引進波爾山羊。儘管其存欄數量目前已達數千隻，然而還遠遠滿足不了上億隻山羊雜交改良的要求，需要進一步加快波爾山羊產業化開發的步伐。實踐已經證明，無論是從生態、經濟和社會作用上來看，還是從調整產業結構、改善人民生活、達到全民優生的需要上來看，波爾山羊的發展前景既不是三年五年，也不是十年八年而是有著廣闊的、長遠的發展前景。可以這樣說，波爾山羊
生長性能和品質成年波爾山羊公羊、母羊的體高分別達75厘米-90厘米和60厘米-70厘米，體重分別為100公斤-140公斤和65公斤-95公斤。屠宰率較高，平均為54%。波爾山羊可維持生產價值至10歲，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊。此外，波爾山羊的板皮品質極佳，屬上乘皮革原料。
繁殖力與產羔率:
波爾山羊屬非季節性繁殖家畜，一年四季都能發情配種產羔。母羊6月齡成熟，由於在秋季性激素水平較高，故而春夏性活動較少。秋季為性活動高峰期，而春夏季性活動較少。據100頭母羊的產羔結果，產單羔者24頭，雙羔者58頭，三羔者15頭，四羔者1頭。平均窩產羔數為1.93頭。公羊6月齡成熟，在放牧的情況下平均配種15頭母羊；9月齡以上平均可配種30頭母羊。高產羔率意味著提高了每頭母羊和單位面積肉產量。
波爾山羊雜交羊代數的識別
波爾山羊飼養區一代波爾山羊雜交羊的體型特徵要明顯好於本地山羊（槐山羊、奶山羊、黑山羊），增重速度要明顯高於母體。另外，其雙耳不像母體那樣直豎，而是平直或略微下垂。如果說前面的外表特徵不好識別的話，那么，利用其雙耳特徵進行識別則是比較容易和絕對必要的。
二代波爾山羊雜交羊
二代波爾山羊雜交羊的體型特徵、增重速度和體重要明顯優於一代波爾山羊雜交羊，其頭部開始出現微紅特徵（但也有不出現此特徵的）。其最重要的特徵是雙耳明顯下垂，並出現圓狀外形。
三代波爾山羊雜交羊
三代波爾山羊雜交羊外表特徵已與純種羊比較接近，其公羊可留做種用。頭部為紅色或黑色，體軀豐滿，四肢端正，尾上翹，毛光滑。
四代波爾山羊雜交羊
五代波爾山羊雜交優勢好，生長速度快
其特徵明顯優於三代波爾山羊雜交羊。
為防止識別失誤和便於選擇，農戶應就近到大型飼養場挑選各代波爾山羊雜交羊。
