產品特點
南鄉蘿蔔南鄉蘿蔔外形為扁圓狀，光滑。外觀上部為綠色，下部為奶黃，去皮後為純乳白色。口感質脆，味甜汁多，辣味較輕。理化指標：水分/%≥85、脂肪/%≤0.20、蛋白質/%≥0.8、可溶性糖（以蔗糖和還原糖總計）/%≥2.1、碳水化合物/%≥3.0。
產地環境
南鄉蘿蔔湖北省安陸市，安陸地處江漢平原北緣和大洪山、桐柏山延伸的低山丘陵交會地帶。地勢自北向南傾斜，逐漸平緩，地形呈三個梯級。東部丘陵起伏，南部平疇沃野，西部岩壑幽深，北部層嵐秀出。西北和東北部為低山高丘區，中部和東部為淺丘區，南部為府河沖積平原。
南鄉蘿蔔安陸屬北亞熱帶季風氣候，特點是四季分明，春秋季節短，各約60天，氣候溫和；冬夏季節長，各約120天。夏季炎熱，雨量充沛，多東南風；冬季乾燥寒冷，多西北風。多年平均氣溫為15.8℃，適宜種植蘿蔔。
歷史淵源
清朝光緒十四年（1888年），《德安府志》記載“南鄉蘿蔔”具有順氣消食、止咳化痰、除燥生津等功效。
南鄉蘿蔔2009年，安陸市南城街道辦事處成立了南鄉蘿蔔產銷專業合作社。
生產情況
南鄉蘿蔔截至2017年底，安陸市南鄉蘿蔔核心基地5000餘畝，輻射可種面積達2萬餘畝。
產品榮譽
南鄉蘿蔔2017年11月，原國家質檢總局批准對“南鄉蘿蔔”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
南鄉蘿蔔產地範圍為湖北省安陸市孛畈鎮、煙店鎮、洑水鎮、巡店鎮、辛榨鄉、棠棣鎮、南城辦事處、府城辦事處現轄行政區域。
質量技術要求
品種
產地範圍內優良的南鄉蘿蔔品種。
立地條件
符合NY/T391的規定。
產地範圍內海拔500米以下的府河衝擊平原地帶，年日照時長2000小時左右，年平均氣溫15.8°C，年降水量1000毫米左右，土壤系油沙土或潮泥土，pH值6～7.5，土層深厚肥沃，有機質含量12克/千克～21克/千克，保水和排水良好。
栽培管理
整地：土壤提前15天～20天翻耕，耕地深度20厘米～30厘米，做壟雙行栽培，壟高20厘米～30厘米，壟寬40厘米～50厘米。
結合整地畝施腐熟有機肥3000千克～4000千克。
播種：9月上中旬（白露到秋分之間）播種，以條播為主，播種深度2厘米～3厘米，每畝用種量0.5千克～1千克。
間苗與定苗：一般間苗2次，拉十字時進行第一次間苗，每穴保留2株，最後一次在6片～7片葉時，每穴留1株定苗，行株距30厘米*20厘米。
中耕除草：結合間苗進行中耕除草，先淺後深，避免傷根。第1、第2次間苗要淺耕，鋤松表土，最後一次深耕，封行後停止中耕除草。
澆水：播種後充分灌水，苗出齊後灌一次水。幼苗期少澆勤澆，肉質根開始膨大時，應充分均勻澆水，土壤相對持水量在70%～80%。
追肥：追肥主要在蘿蔔生長中後期，每畝追施1000千克～1500千克腐熟有機肥。
病蟲害防治：主要防治黑腐病、霜霉病、病毒病和蚜蟲、菜青蟲、黃曲條跳甲等。防治藥物按GB/T8321.1～7合理使用，選擇對口農藥。收穫後，清除殘株、老葉和雜草，深耕細耙，減少田間菌源和越冬蟲源。
採收：南鄉蘿蔔生長期一般50天～70天，單根重達到100克～150克時採收。
專用標誌使用
南鄉蘿蔔產地範圍內的生產者，可向安陸市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。南鄉蘿蔔的檢測機構由湖北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
