材料:
蒜頭5瓣,五花絞肉400公克,油蔥酥40公克,白鬍椒粉1大匙,冰糖1大匙,醬油200㏄,水500㏄,白飯1碗
做法:
1.蒜頭去皮切細末備用。
2.鍋燒熱後加入沙拉油,將蒜末炒至金黃色,加入五花絞肉炒至肉色變白,放入油蔥酥、白鬍椒粉、冰糖、醬油及水煮開,再轉小火繼續鹵30分鐘,即是南部肉燥滷汁。
3.將作法2的肉燥滷汁淋在白飯上,即是南部肉燥飯。
蒜頭5瓣,五花絞肉400公克,油蔥酥40公克,白鬍椒粉1大匙,冰糖1大匙,醬油200㏄,水500㏄,白飯1碗1.蒜頭去皮切細末備用。 2.鍋燒熱後加入沙拉油,將蒜末炒至金黃色,加入五花絞肉炒至肉色變白,放入油蔥酥、白鬍椒粉、冰糖、醬油及水煮開,再轉小火繼續鹵30分鐘,即是南部肉燥滷汁。 3.將作法2的肉燥滷汁淋在白飯上,即是南部肉燥飯。
蒜頭5瓣,五花絞肉400公克,油蔥酥40公克,白鬍椒粉1大匙,冰糖1大匙,醬油200㏄,水500㏄,白飯1碗
1.蒜頭去皮切細末備用。
2.鍋燒熱後加入沙拉油,將蒜末炒至金黃色,加入五花絞肉炒至肉色變白,放入油蔥酥、白鬍椒粉、冰糖、醬油及水煮開,再轉小火繼續鹵30分鐘,即是南部肉燥滷汁。
3.將作法2的肉燥滷汁淋在白飯上,即是南部肉燥飯。
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗,與焢肉飯不同,而此種作法在台灣南部稱作“肉燥飯”;而所謂的“滷肉飯”在台灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。原料主料:豬肉(肥瘦)600克、米飯...滷肉飯。據稱,風味獨特的滷肉飯,全世界只有台灣人會做。滷肉飯,又被稱為魯肉飯...
簡介 原料 做法 營養價值 食用指南刺入肉:用糯米三升,於端午前四十九日,冷水浸之。一日換兩次水,輕輕淘轉,勿...,冷水調如膏藥,貼一夜,刺即拔出留在藥內。木入肉亦同。一切癰腫金瘡貼之都...口乾咽燥,倦怠無力,消化不良性腹瀉《滇省志》。哈號糯(西傣):根治口乾咽燥...
簡介 信息刺入肉:用糯米三升,於端午前四十九日,冷水浸之。一日換兩次水,輕輕淘轉,勿...,冷水調如膏藥,貼一夜,刺即拔出留在藥內。木入肉亦同。一切癰腫金瘡貼之都...口乾咽燥,倦怠無力,消化不良性腹瀉《滇省志》。哈號糯(西傣):根治口乾咽燥...
簡介 信息(南部)、遼寧(西南部)、吉林(西部)和黑龍江(南部)。(湖北荊州地區有...,曬乾為“毛知母”。趁鮮剝去外皮,曬乾為“知母肉”。 炮製: 鹽知母,取知...足少陰腎經、手少陰心經。 功能主治:滋陰降火,潤燥滑腸。治煩熱消渴,骨蒸勞熱...
形狀特徵 生長環境 地理分布 栽培技術 藥用價值行政割裂。明清近代鎮江南京及其以西淮化。 現代吳語區 江蘇南部 上海 浙江 安徽南部 江西東北部 福建北一角 總計 吳語區面積/km...ən 奉母 乏伐罰vah 飯煩繁凡vaen 房vang 符婦vu 馮縫...
定義 分布區域 語音 語法 辭彙基本概況酒泉地區位於甘肅省西北部河西走廊西端的阿爾金山、祁連山與馬鬃山(北山)之間,東經93°~103°,北緯38°~43°。酒...
基本概況 行政區劃 歷史沿革 地形地貌 社會經濟ph 襻 f 販 mh 晚 b 辦 v 飯 m 慢t 擔 th 炭 nh... r 夏台州羅馬字標註:p 扮 p' 襻 f 販 m 晚 b 辦 v 飯...音時,在北部吳語中一律齶化成[tɕ]組聲母,在南部吳語中有部分齶化現象...
地域分區 語音發音 台州羅馬字 特色辭彙 特色語法南部河谷地帶,則要到隆冬時節,才能見霜。當然,即使在緯度相同的地方,由於...以上,是我國霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區、川西高原、滇...,而西雙版納、海南和台灣南部及南海諸島則是沒有霜降的地方。 一朝有霜晴不久...
節氣概述 出處 氣候特點 各地風俗 節氣由來