相關詞條
-
白腐乳
白腐乳是腐乳的一種又稱豆腐乳，是一種古老的傳統名菜。是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚，再利用毛霉接種在豆腐胚上經發酵製成的。 腐乳通常可分...
飲食文化 品種分類 營養成分 製作方法 食用禁忌 -
腐乳紅燒肉
腐乳紅燒肉是在特色傳統名菜腐乳肉和紅燒肉的基礎上，製作而成的一道適合解饞的大肉菜，主要使用腐乳和適量冰糖調味，香而不膩、軟爛爽口，香辣開胃。
做法 菜品特色 五花肉的挑選 營養價值 注意事項 -
開平廣合腐乳有限公司
開平廣合腐乳有限公司位於著名的腐乳之鄉廣東開平水口鎮。“廣合”腐乳創始於1893年，具有百年腐乳製作的傳統工藝，生產出風味獨特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐...
公司簡介 創業歷史 公司名稱變遷 公司具體情況 主要產品 -
腐乳肉
醬豆腐肉是一道常見的名菜，主要食材是五花肉和豆腐乳，但中國南北地區做法稍有差異。成品色澤紅亮，肥而不膩，是春夏的時令菜餚。豬五花肉煮熟，再油炸瀝淨油，放...
菜品介紹 菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
紅腐乳
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不...
飲食文化 品種分類 營養成分 製作方法 食用禁忌 -
腐乳通菜
腐乳通菜是一道色香味俱全的特色傳統名菜，它屬於粵菜系。作為廣東一帶家常菜之一，它主要使用新鮮通菜配以腐乳作主調味。 腐乳通菜菜式色澤醉人、口感爽嫩...
所需食材 製作方法 食用須知 -
腐乳熗蝦
腐乳熗蝦就是一道傳統名菜，屬於蘇菜的代表菜品之一。其味呈甜、香、辣、鹹，鮮爽可口。 蘇菜是以蘇州、揚州、南京、鎮江四大地方菜為代表而構成的中國八大菜系之...
原料 製法 特點 營養價值 適合人群 -
川味腐乳菜
腐乳魚條 腐乳白肉 腐乳鵝腸
圖書信息 內容簡介 目錄 -
腐乳炒通菜
腐乳通菜，又名腐乳通菜，是廣東一帶家常菜之一。主要使用新鮮通菜配以腐乳作主調味，菜式色澤醉人、口感爽嫩、味道獨特，深受廣東一帶喜愛。
食材 做法 -
紅腐乳燒五花肉
紅腐乳燒五花肉是一道美食，所需主料：五花肉500克，輔料：紅腐乳2塊，料酒、姜適量，蔥適量。調料：鹽、糖適量，雞精適量。
原料 做法 營養分析 小貼士
