南票大棗

南票大棗的由來 南票大棗的特點

南票大棗

南票大棗以個大、甜、脆遠近聞名，自古就有養血安神、健脾和胃、護肝養顏、補氣強身等滋補作用，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經，南票大棗主要品種有：圓棗、長棗、凌棗、三星大棗、梨棗和駿棗，其中以梨棗和駿棗品質最佳。這些大棗各具特色，普遍屬中型以上品種，具有果皮薄、光亮美觀，肉質細脆、味道甘美清甜、果核細小，可食率達９５％，而且，耐儲運，適合鮮食、制乾、加工。

南票大棗的由來

南票大棗

南票區大棗栽培歷史悠久，早在清朝乾隆年間，當地農民自發展大棗。南票區土寺肥沃，山場廣闊，地理概貌為“八山半水分半田”。氣候屬於溫暖帶季風大陸性，十分有利於農業的產業化，全區農田一半以上是經濟高效田，複種指數1.2以上，果樹種類繁多，尤其以棗樹為甚。

南票大棗的特點

每逢大棗成熟的金秋季節，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上成片的鮮紅灼灼地燎到天際。人們用竹竿輕輕在樹上一敲，立刻就像下起了“棗雨”，“嘩啦啦”落得滿地都是。大家忙碌著快樂著，火紅的顏色映紅了南票人的臉龐。漫步於古樸、芳香的棗園，聆聽“棗樹王”、“將軍樹”、“三官樹”等千古傳奇故事，可謂“風聲才下二仙亭，人歌爭上玉皇台”，宛若置身於人間仙境。瑪瑙紅般的大棗桂在綠枝上，入口穌脆，甜中帶香，香中透甜；難怪有人寫詩讚道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。
中國棗文化源遠流長，表達“祝福”、“祝壽”、“賀年”、“賀喜”、“相送相敬”的食品中必有紅棗。我們也把這些美好的祝福贈與棗鄉，願南票大棗紅上加紅，走出國門，走和世界。