南瓜魚蛋湯

雞蛋1）湯煲加入雞湯或水，蓋好，大火熱10分鐘後加入南瓜絲。 2）煮沸加入魚圓，蓋回，小火煮5分鐘。 4）加入適量的調味料，熄火後淋上香油即可。

原料

南瓜 魚圓 雞蛋

做法

1）湯煲加入雞湯或水，蓋好，大火熱10分鐘後加入南瓜絲。
2）煮沸加入魚圓，蓋回，小火煮5分鐘。
3）將蛋緩慢倒入湯，快速的攪拌成蛋花。
4）加入適量的調味料，熄火後淋上香油即可。