南瓜雞絲粥

材料

主料：大米（剩飯啊，剩粥啊，也行，我的大米粥是生米現熬的），熟雞胸肉，南瓜　
配料：鹽，雞精

做法

生大米熬粥：大米洗淨，用水浸泡20-30分鐘，鍋內下米加米量5倍左右的水，大火煮開；待水開後，轉小火，加蓋繼續煮（要用勺子經常攪拌，怕粥溢出來鍋蓋可以留一個縫）；煮到自己想要的程度關火就行了。 雞胸肉用手撕成條，南瓜切細絲，待粥煮到還有2倍水的時候，加雞胸肉，小火繼續煮；待粥接近自己想要的濃稠度的時候，加入南瓜絲，煮一到兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。