南瓜豌豆粥

南瓜豌豆粥

南瓜豌豆粥在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

主料

400g南瓜

100g豌豆

100g玉米渣

配料

適量糖

營養分析

1.增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2.防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

3.通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。

製作步驟

1 準備適量的南瓜,把裡面的瓤去除乾淨,在把外面的皮消掉

2 在去適量的豌豆,把豌豆仁剝出來 ,

3 上鍋燒水,把豌豆仁清洗乾淨,煮到鍋中

4 把 剛才收拾好 南瓜用刀切成小塊

5 最後把切好的南瓜也下進鍋中,一同煮了

6 等鍋中的南瓜和豌豆仁8成熟了,就可以加入玉米渣了

7 玉米渣加進去,要不停的用勺子攪拌,防止粘鍋底 ,大概3分鐘左右就做好了,盛出來加點糖就可以了

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