原料
金像麵包粉250克、南瓜泥75克、蛋25克、細砂糖25克、鹽3克、即發乾酵母3克、奶粉10克、水90克（請根據南瓜的含水量調整）、黃油25克、蔓越莓乾75克。
表面裝飾：蛋液、南瓜子適量。南瓜泥是南瓜切塊，微波爐高火叮五分鐘後過篩來的。
模具：18×18cm正方形模。
做法
⒈將除黃油、蔓越莓之外的所有原料放在一起打至麵筋擴展表面光滑後，加入黃油打至擴展階段。
南瓜蔓越莓排包⒉加入剪成小粒的蔓越莓乾揉勻後，放溫暖處進行基礎發酵。
⒊基礎發酵結束，將麵團分割成60克/個，滾圓後排入塗過油的模具中，放溫暖濕潤處進行最後發酵。（這種圓包不需要進一步整形，所以不必進行鬆弛）
⒋最後發酵結束，表面刷蛋液，灑適量南瓜子裝飾。
⒌入預熱180℃的烤箱，中下層（倒數第二層），上下火，25分鐘。
