南瓜肉片卷

南瓜1/4顆 麵粉2大匙鹽1小匙 胡椒粉1小匙

材料

南瓜1/4顆 培根肉片300g 蛋2顆 巴西里少許 麵粉2大匙

調味料

鹽1小匙 胡椒粉1小匙 芥末醬2大匙

作法一

巴西里切末，取一容器，將蛋打散後再將巴西里末放入蛋液中拌勻

作法二

南瓜對切，去籽後再切成片狀，接著在培根肉片上灑上適量的鹽、胡椒粉、麵粉，再將南瓜放在肉片上並卷起來

作法三

起鍋熱油，將卷好的南瓜肉片卷沾上一層蛋汁放入鍋中煎熟

作法四

盛盤後再搭配芥末醬一起食用即可