南瓜洋蔥早餐包

材料

白面1.5杯，乾酵母1.25小匙，糖0.5大匙，鹽，南瓜泥0.5杯，全麥面0.5杯，牛奶0.25杯，有機黃油2大匙，洋蔥0.25個，溫水1大匙，有機橄欖油1大匙，雞蛋黃1個

做法

1.牛奶稍稍加熱到微熱，放酵母等5分鐘；同時在鍋里融化黃油，加切成細絲的洋蔥炒成金黃色（大約5分鐘）涼涼備用；南瓜泥或是室溫或是溫熱，但不能是冰涼的；
2.把麵粉、糖、鹽、南瓜泥放在麵包機里或是容易中，倒入牛奶和酵母的混合，再放入南瓜泥，開始和面；面和得差不多的時候放洋蔥和鍋里剩下的黃油；
3.餳面1個半小時，再揉一下面；把面揪成8份，放在做瑪芬的模子裡，蓋好毛巾再發20-30分鐘；
4.烤箱預熱200度（400華氏度），在烤麵包前在麵包上涮一點蛋黃液，烤23-25分鐘就好了。