主料：
南瓜適量 、豬大排適量
調料：
豆油適量 、味素少許、 蔥少許、 蒜適量、 生抽適量、 澱粉適量、 豆豉適量 、紅尖椒適量、 白糖適量 、水2匙
南瓜排骨船的做法
1、南瓜放碟子上套上保鮮袋，進微波爐用高火加熱8-10分鐘取出，
2、小心倒掉多餘的水份，用筷子試一下軟透沒有(不夠軟再適當延長加熱時間)，保暖待用。
3、排骨、蒜末、豆豉和紅椒碎放一起，加入適量的糖、味素、生抽、生粉、油和2匙水一起拌勻入味(加水是改善微波加熱造成的水分流失令排骨口感乾癟)
4、排骨平鋪在碟子上儘量不要重疊，套上保鮮袋(剪個洞)用高火加熱4.5分鐘-5分鐘即可，趁熟把豉汁排骨填入南瓜船里，撒上蔥花即可進食。
菜品特色
豉汁排骨一道很好下飯的快手菜，配合軟滑清甜的南瓜做出來的南瓜排骨船，兩者相得益彰，一道菜葷素皆有，營養均衡。
烹飪小技巧
1、南瓜要是用普通蒸鍋來蒸軟，花的時間還真不少，改用微波爐來蒸效率就大大提高了。繼續舊帖翻新，用微波爐烹調南瓜排骨船，省時方便，味道能媲美傳統的烹調方法，你也快來試試吧!
2、以下微波加熱的時間是以功率為800瓦的微波爐來計算，如果功率小的微波爐要適當增加時間
