南瓜排骨平菇湯

2.生薑洗淨拍松， 3.南瓜切厚片， 5.南瓜和平菇煮熟後，加入精鹽、味素、香油即可。

南瓜排骨平菇湯

材料：

南瓜一個，排骨半斤，平菇二兩

製作方法：

1.排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分，
2.生薑洗淨拍松，
3.南瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入南瓜片和平菇，
5.南瓜和平菇煮熟後，加入精鹽、味素、香油即可。
特點：
淡香可口，清熱解暑。

美食小貼士：

南瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。