南瓜拌藕尖

蓮藕尖150克，生薑10克，蒜子10克，南瓜15克，大紅椒1隻。 1、蓮藕尖切小段，生薑去皮切成米，蒜子切米，南瓜去籽切小塊，大紅椒切小片。 2、鍋內燒水，待水開時，投入蓮藕尖，南瓜，大紅椒，用大火快速燙熟，撈起過涼水。

美食材料

原料： 蓮藕尖150克，生薑10克，蒜子10克，南瓜15克，大紅椒1隻。
調料：熟花生油2克，鹽3克，味素1克，白糖3克，白米醋1克。

美食做法

1、蓮藕尖切小段，生薑去皮切成米，蒜子切米，南瓜去籽切小塊，大紅椒切小片。
2、鍋內燒水，待水開時，投入蓮藕尖，南瓜，大紅椒，用大火快速燙熟，撈起過涼水。
3、在碗內加入蓮藕尖、南瓜、大紅椒、蒜米、姜米、白米醋、熟花生油拌勻，稍放幾分鐘，擺入碟內即可。

小提示

蓮藕尖要買顏色白的，調味時鹽不宜放多，口味以清脆為佳。